Bine de stiut

Ne place să mâncăm o varietate de alimente, să pregătim felurile noastre preferate și să numărăm adesea caloriile. Dar ne gândim la modul în care acestea se schimbă în funcție de procesarea produsului?

De exemplu, în 100 g de prune uscate există aproximativ 45 de calorii, în timp ce în cele uscate pot ajunge la 200 și mai mult.

Morcovii aburi fără sare ne aduc aproximativ 35 de calorii, în timp ce această cantitate crește dacă adăugăm sare și grăsimi. Cum se schimbă caloriile altor alimente consumate frecvent, a se vedea în rândurile următoare.

Cartofi - coapte, piure, prăjite

schimbă

Când gătim cartofii preferați, conținutul lor caloric crește cu aproximativ 30% datorită compoziției lor de amidon. Este recomandat să le fierbeți sau să le coaceți, deoarece dacă le folosim pentru a face un piure sau o prăjiți, acestea vor absorbi grăsimea și alte ingrediente.

Carne de vită la grătar și friptură la grătar

Carnea de vită este excelentă pentru dietă, atâta timp cât știi să o gătești. 100 g din el pot conține aproximativ 200 de calorii. Pe de altă parte, friptura la grătar poate fi mai calorică dacă adăugăm la ea sosuri, marinate.

Pui fiert, la grătar și prăjit

Puiul este una dintre cele mai frecvent consumate carne, mai ales în timpul unei diete. Când îl prăjim, acesta absoarbe o parte din grăsime. Nu ar trebui să subestimăm marinatele cu care o aromăm. Dacă vrem să fie sănătos și dietetic, trebuie să fierbem sau să coacem fără multe condimente și să-i îndepărtăm pielea.

Somon prăjit și afumat

Somonul afumat este gustos, dar foarte bogat în calorii și conține cantități mari de sare, din care putem reține excesul de lichid. 100 de grame din acesta pot conține peste 160 de calorii, în funcție de metoda de procesare. Prăjitul nu este mai puțin caloric, așa că este bine să prăjești peștele dacă vrei să mănânci sănătos.

Paste

Data viitoare când preparați paste, acordați atenție câte calorii conține pe 100 de grame. Veți găsi aceste informații pe pachet și sunt pentru paste fierte la care nu ați adăugat sosuri. Există aproximativ 150 de calorii în 100 g de paste fierte.

Ciuperci - aburite, prăjite, marinate sau fierte în sos

Ciupercile aburite au aproximativ 30 de calorii la 100 g. Când le marinezi, le prăjești, le adaugi unt și smântână, acest număr crește de cel puțin 2-3 ori. Când aceste legume sunt conservate, ele își pierd, de asemenea, o mare parte din substanțele nutritive utile.

Orez

Numărul de calorii din orez depinde de modul în care îl preparați. 100 g orez alb gătit conține aproximativ 126 de calorii. Dacă îi adaugi grăsimi, condimente, sosuri, aceste calorii cresc semnificativ.

Mămăligă și fulgi de porumb

Porumbul este folosit pentru a pregăti ambele. Procesul special de producție și aditivii pentru ambele determină câte calorii vor fi. De obicei, cerealele pentru micul dejun ne aduc mai multe calorii din cauza zahărului.