Se eliberează 1 tonă de metan pentru 1 kg de carne de vită.

dacă

Fillet mignon este punctul culminant al multor meniuri de restaurante. Dar oricine o comandă nu pare să-și dea seama ce pagube enorme face planeta. Carnea asigură 17% din aportul caloric din lume, dar costă o cantitate disproporționată de apă și furaje. Din ce în ce mai mult teren este dat animalelor pentru pășunat. În general, sectorul zootehnic emite între 8 și 18% din emisiile nocive. Eșapamentele mașinii poluează aproape la fel de mult.

În stomacul rumegătoarelor, cum ar fi bovinele și ovinele, există bacterii care digeră plante dure, bogate în celuloză. Cu toate acestea, acest lucru duce la eliberarea de volume uriașe de gaze prin farting și eructații. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) estimează că animalele emit 100 de milioane de tone de metan pe an. Acest gaz cu efect de seră este de 25 de ori mai poluant decât dioxidul de carbon.

Buletinul Academiei de Științe din SUA pentru anul 2013 a anunțat cantitatea de gaze cu efect de seră emise în producția de 1 kg de proteine ​​de origine animală. Puiul s-a dovedit a fi cea mai „verde” carne - 3,7 kg de gaze. Al doilea este carnea de porc - 24 kg. Bovinele transportă 1000 kg de gaze cu efect de seră. Deci, puiul și carnea de porc sunt de preferat în restaurant, dacă ții la natură.

Rapoartele din 2014 și 2015 ale Chatham House, o organizație britanică pentru schimbările climatice, raportează o pondere tot mai mare a culturilor furajere. Drept urmare, prețurile cărnii scad și se dovedește că consumatorii bogați de carne prevalează asupra vegetarienilor săraci.

Un nou studiu realizat de Academia Americană a calculat beneficiile dietelor cu conținut scăzut de carne și fără carne prin modelarea computerizată pentru perioada până în 2050. Cu o dietă de 5 porții de fructe și legume pe zi, mai puțin de 50 g zahăr și mai mult până la 43 g de carne roșie (total 2200-2300 de calorii) emisiile de gaze cu efect de seră în 2050 vor crește cu doar 7%. Pentru comparație, cu consumul actual de carne, creșterea acestora va fi de 51%. Dacă treceți la vegetarianism în masă, emisiile vor fi reduse cu aproape două treimi, iar dacă treceți la veganism - cu 70%.

Există mai multe beneficii directe pentru sănătate din dietele fără carne. Pliantul cărnii roșii, în special cârnații prelucrați, crește riscul de boli de inimă și unele tipuri de cancer. Un studiu constată că peste 5 milioane de decese pot fi prevenite în următorii 30 de ani dacă se consumă mai puțină carne în întreaga lume. Peste 7 milioane de vieți vor fi salvate dacă treceți la o dietă vegetariană și 8 milioane - dacă aveți nevoie de veganism.

Cu toate acestea, nu tuturor le va plăcea. Având în vedere malnutriția de care suferă milioane, campaniile de proteine ​​animale se vor dovedi greșite. Potrivit ONU, 795 de milioane de oameni sunt în prezent subnutriți. Din nou, conform cifrelor ONU, consumul mondial de carne va crește cu peste 75% până în 2050.

Modul de reducere a emisiilor dăunătoare este gestionarea inteligentă a pășunilor, selectarea de rase noi și schimbarea compoziției furajelor. Rapița de rapiță și sfecla furajeră va reduce emisiile de metan cu un sfert comparativ cu pășunatul actual al ierbii și trifoiului, potrivit unui studiu din Noua Zeelandă. Soluția pentru conservarea naturii este mai mult decât simplă - lumea bogată de a alege pentru cină risotto cu ciuperci și praz în loc de fripturi.

Mai multe de la Affair

Cinci evadează din Burgas și îl jefuiesc pe directorul închisorii Sliven

Au săpat un tunel sub temniță. La 30 ianuarie 1934, cinci recidivi periculoși au scăpat din închisoarea din Burgas. Evadarea a avut loc noaptea și a fost găsită a doua zi dimineață de către colegii de celulă

Un jurnalist din orașul rus Ryazan, mama a doi copii, a fost ucis

Jurnalista în vârstă de 33 de ani, Zhana Sheplyakova, care era redactor-șef al portalului local Ryazan, a fost ucisă în orașul rus Ryazan. Viața ", a raportat RIA Novosti. Corpul femeii a fost găsit în apartamentul ei

Fostul deputat Toma Tomov despre nepotul său împușcat: Trebuie să devină clar ce s-a întâmplat exact

Împușcătura a fost auzită de la casa lui Mitko Birata, unde băiatul se juca cu prietenul său. „Suntem o țară europeană. Avem un sistem juridic care trebuie să aducă legea și ordinea.

Tatăl copiilor uciși din Sandanski s-a plâns de violența domestică din partea soției sale

Tatăl celor doi copii uciși în Sandanski s-a plâns de violența domestică de către soția sa. Kristina Duncheva a fost arestată și acuzată de uciderea copiilor ei în vârstă de 3 și 5 ani la jumătatea lunii noiembrie.

Ashley Babbitt a împușcat împușcat pe zeci de misiuni periculoase în Afganistan, Irak și Kuweit

„Nimic nu ne va opri, furtuna este aici”, a scris femeia pe rețelele de socializare înainte de asaltul asupra Congresului.

Dansatoarea Christina a comandat cătușele cu care a fost găsită moartă

Autoritățile spun că femeia se sinucide după o depresie severă, a luat pastile de câteva luni Prietenii ei suspectează că este implicat un bărbat de rang înalt din Bodrum Ușa apartamentului ei este blocată

Impactul a „întărit” mașina lui Milen Țvetkov cu 66 km/h. Christian și-a forțat mașina cu 16-17 metri înainte de intersecție

Cazul împotriva lui Christian Nikolov urmează să înceapă pe 21 ianuarie, la 9 luni după moartea jurnalistului, la 17 metri înainte de intersecția bulevardului Cherni Vrah.

Aici este căutat de Enina, drogat și abuziv sexual cu o fată minoră și prietena ei

Peste o oră și jumătate, Radostin Pulev, căutat de oamenii legii din satul Enina din Kazanlak, se va întoarce la poliție. Acest lucru a fost asigurat presei de avocatul său Stanimir Chenalov

Cum în 1988 CIA a monitorizat revolta lui Jivkov împotriva Moscovei și Gorbaciov

În zilele dinaintea Crăciunului 1988, secretarul de stat adjunct al SUA, John Whitehead, i-a invitat pe diplomați și ofițeri de informații superiori la prânz pentru a afla exact ce se întâmplă în Bulgaria și Cehoslovacia.