călătorilor

Diareea călătorului

Vara este sezonul vacanțelor și al călătoriilor. Dar cât de des poate odihna poate deveni o experiență neplăcută din cauza apariției bruște a diareei.

În general, diareea poate fi împărțită în infecțioase (cauzate de bacterii și viruși care intră în corpul nostru cu alimente și apă) și neinfecțioase (diareea călătorului). Uneori este dificil să distingem cele două tipuri pe loc. Cel mai simplu și mai fiabil mod de a evita să ne facem viața nenorocită este să ne spălăm pe mâini și să menținem alimentele și apa curate. În condițiile de călătorie și de ședere în condiții îndepărtate și neobișnuite, acest lucru nu este întotdeauna respectat. Nu luăm întotdeauna în considerare faptul că lucrurile aparent inocente ne pot încuia în hotel câteva zile. Și asta este cel mai bine.

- Salatele făcute din legume și fructe cu pielea deteriorată reprezintă un mare pericol, unde se pot lipi cu ușurință diverse gunoaie și agenți patogeni. Personalul din locuri mai exotice are adesea o atitudine foarte neobișnuită față de igienă și nu este sigur dacă îi vor spăla și curăța bine. Este posibil, datorită dorinței de a economisi bani, să economisiți o spălare mai amănunțită sau o tăiere mai largă a zonelor deteriorate. Consumul de fructe pe plajă nu este întotdeauna însoțit de spălarea sau spălarea mâinilor.

- Aperitivele reci nu sunt supuse tratamentului termic și reprezintă, de asemenea, un mare pericol. În caz de igienă deficitară a depozitării și prelucrării în locuri mai exotice, diareea este garantată.

- Nu feluri de mâncare bine prăjite, prăjite sau prea puțin gătite, mai ales dacă conțin carne. Carnea se strică rapid la temperaturi ambiante ridicate. Dacă nu sunt respectate regulile de depozitare și manipulare, contaminarea acestuia cu microorganisme patogene îl face rapid o sursă de boală. De multe ori carnea deja parfumată este tăiată în porții și acoperită cu sosuri și condimente pentru camuflaj. Nu-l consuma niciodată. Este de preferat să tăiați întreaga bucată de carne prăjită, dacă există. Toate sărbătorile inclusiv trebuie alese cu atenție. Cel mai ieftin nu se dovedește întotdeauna a fi cel mai bun. Acolo încearcă adesea să servească mâncăruri deja învechite sau să le transforme în altele, pentru care este posibil să le oferim oaspeților din nou.

- Pește și fructe de mare crude sau insuficient gătite. Acestea sunt produse perisabile. Dacă nu sunt consumate în câteva ore și depozitate în aer liber, necurățate, încep să se strice în fața ochilor noștri. Moda nebuniei pentru sushi nu este cea mai potrivită pentru perioada de vară și în țările calde.

- Laptele nepasteurizat și deserturile și înghețata preparată din acesta. Crema Eclair este utilizată crudă și este deosebit de periculoasă. În plus față de lapte, deserturile conțin un alt produs perisabil - ouă, care pot fi infectate cu salmonella în momentul ouării. Douăsprezece ore în afara frigiderului le fac deosebit de periculoase.

- Băuturi cu gheață. Nimeni nu este atent la gheață. Într-un studiu, sa dovedit că matrițele de gheață nu sunt practic spălate, la fel ca alte vase, și mai ales să fie clătite. Acest lucru este valabil mai ales pentru restaurantele de pe plaje și pentru cele de pe străzile și piețele de coastă.

- Alimente exotice excesive. Stând în țări străine, de obicei ne străduim să experimentăm toate exoticele oferite. Mâncarea excesivă și amestecarea a tot felul de produse și băuturi vă pot aduce momente neplăcute fără salmonelă.

- Mai ales dacă sunteți în vacanță în țări mai puțin igienice, încercați să nu bea apă din surse locale de apă, și preferă îmbuteliat. Aveți grijă cu ce apă sunt preparate băuturile. Nu fierb și pot transporta orice. Deși se toarnă apă fierbinte sau alcool concentrat în ele.

Călătoriile mai lungi sau mai apropiate au devenit banale. Fiind într-un mediu necunoscut obiceiurilor noastre, trebuie să învățăm să distingem ceea ce ar putea fi o amenințare pentru noi. Pentru a transforma vacanța în doar experiențe plăcute și amintiri bune.