Ce este dieta Atkins

Acum aproximativ 40 de ani, cardiologul american Robert Atkins a dezvoltat un sistem alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați, care a fost folosit cu succes pentru a face față cu mai mult decât greutatea sa corporală.

dieta

Dieta Atkins se bazează pe un aport limitat de carbohidrați pentru ca organismul să treacă la utilizarea glucozei ca sursă de energie pentru a-și arde propriile rezerve de grăsimi. Dieta Atkins se referă la o dietă ketogenică, deoarece stimulează metabolismul în tranziția cetozei, în care energia este extrasă din așa-numitele cetone produse de organism de către celulele adipoase. Meniul Dieta Atkins implică consumul de carbohidrați în cantități mici, ceea ce duce la o lipsă de glucoză, răspuns la insulină, care la rândul său duce la o reorientare a proceselor metabolice din celule, folosind grăsimea acumulată pentru energie. În legătură cu reducerea organismului pentru menținerea metabolismului glucozei începe să producă adrenalină intensă, hormon de creștere și glucagon, care joacă un rol important în conversia corpurilor cetonice.

În plus, adrenalina și hormonul de creștere sunt un tip de antidepresiv natural important pentru starea mentală a persoanelor care sunt forțate să-și limiteze dieta. Astfel, sistemul de hrănire se bazează pe utilizarea strict limitată a carbohidraților simpli, ceea ce, confirmat de o revizuire a dietei Atkins, duce inevitabil la o scădere a poftei de mâncare, pe lângă modificările biochimice din organism. Condiția prealabilă pentru respectarea acestei diete este să beți multe lichide - cel puțin opt pahare de apă pe zi.

Dieta Atkins, ale cărei rezultate sunt confirmate ca oameni obișnuiți și actorul de la Hollywood, constă în patru etape în care există o pierdere în greutate.

Dieta Atkins. Etapa de deschidere

Prima etapă vizează stimularea pierderii în greutate, se recomandă să rămânem aproximativ două săptămâni. Principala condiție a acestei faze este reducerea cantității de carbohidrați la 20 de grame pe zi, iar cantitatea zilnică nu poate consuma carbohidrați la un moment dat și în legătură cu grăsimile și proteinele.

Ca recenzii, dieta Atkins este cea mai dificil de respectat în primele două zile, apoi corpul este folosit pentru a reduce brusc numărul de carbohidrați consumați și urmarea unei diete noi devine mai ușoară. În timpul dietei, aportul de proteine ​​și grăsimi sănătoase nu este limitat.

Există un tabel în care produsele sunt caracterizate prin conținutul de proteine, grăsimi și, cel mai important, carbohidrați. Conform acestui tabel, dieta Atkins a identificat trei grupe de produse: permise, interzise și restricționate la număr.

Deci, rețetele dietetice Atkins pot include tot felul de pești, păsări de curte, fructe de mare, ouă, brânză, măsline, ciuperci, condimente și ierburi. Dintre legumele de preferat varza chineză, cicoare, ridiche, salată, castravete, țelină. Cu toate acestea, atunci când utilizați fructe de mare, brânza trebuie citită cu atenție pe etichete, deoarece unele dintre aceste produse pot fi bogate în carbohidrați. Mai mult, este permisă utilizarea de floarea soarelui, măsline, soia, ulei de nucă și ulei natural și ulei de pește. Ca parte a acestei faze, meniul de băuturi dieta Atkins limitează doar apa, ceaiurile din plante fără zahăr și băuturile cu înlocuitori de zahăr.

Este interzisă utilizarea vaselor, ale căror rețete includ utilizarea de produse precum grăsimi artificiale, legume care conțin cantități mari de amidon și zahăr sub orice formă. Nu este permis să mănânci fructe, pâine și cofetărie, să bei alcool. Limitat strict la numărul de produse precum dovlecei, varză, roșii, mazăre, ceapă, sparanghel, avocado.

A doua fază a dietei Atkins. Pierderea continuă în greutate

Scopul principal în această etapă - reducerea conștientă a pierderii în greutate. În fiecare săptămână ar trebui să se facă treptat, cu aproximativ 5 grame, un consum crescut de carbohidrați. Acest lucru trebuie făcut până când procesul de slăbire se oprește, de obicei se întâmplă când 30-90 grame de carbohidrați pe zi. Următorul pas ar trebui să fie să reveniți la cantitatea anterioară de carbohidrați - de exemplu, dacă 40 de grame de greutate au încetat să scadă, atunci, în timpul celei de-a doua faze a dietei Atkins ar trebui să se consume aproximativ 35 de grame de carbohidrați pe zi. În această etapă, este recomandabil mai întâi să includeți în dieta Atkins o dietă de legume care conține o cantitate mică de carbohidrați și alte alimente proaspete bogate în fibre și nutrienți.

A treia și a patra etapă a dietei Atkins

A treia etapă este similară celei de-a doua etape, cu singura diferență că cantitatea crescută de carbohidrați ar trebui să fie atâta timp cât greutatea începe să se acumuleze. În acest caz, trebuie să reveniți la nivelul anterior de carbohidrați consumați și să vă asigurați că pierderea săptămânală în greutate nu trebuie să depășească 0,5 kg. Aderarea la această fază a dietei Atkins ar trebui să fie atâta timp cât se obține rezultatul dorit și apoi timp de aproximativ o lună. Acest pas își propune să identifice nivelul optim pentru tine de a consuma carbohidrați la care greutatea va rămâne constantă.

A patra etapă este în finală și la timp - la nesfârșit. A patra etapă este un sistem de putere care trebuie urmat pe viață. Menținând nivelul de carbohidrați consumat în limita a 90-120 de grame, ar trebui să continuați să mâncați în conformitate cu tabelul dietei Atkins, care este vopsit alimente nutritive.

Dieta Atkins. Contraindicații și dezavantaje

În ciuda faptului că recenziile dietei Atkins sunt caracterizate de sistem ca o scădere eficientă în greutate și nu foarte dificil de implementat, pentru unii oameni este absolut contraindicat. Această metodă de scădere în greutate nu este potrivită pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru persoanele care suferă de diabet sau colesterol ridicat. În plus, rețetele dietetice Atkins implică utilizarea unor cantități mari de grăsimi, iar acest lucru poate afecta negativ sistemul cardiovascular în ansamblu.

Dezavantajul acestui sistem este speranța sa medie de viață - trebuie să monitorizați constant nivelul de carbohidrați, precum și toate mesele pe masă contează dieta Atkins. În plus, nivelurile ridicate de cetone din organism pot duce la amețeli, greață, slăbiciune, iritabilitate și insomnie. Unii medici și nutriționiști în principiile rețetelor dietetice Atkins și văd cauza formării pietrelor în vezica biliară și rinichi, inimă, tulburări digestive, cancer. Cu toate acestea, în același timp, mulți experți consideră că obezitatea este mult mai periculoasă pentru sănătate decât dieta Atkins. Trebuie remarcat faptul că sistemul energetic poate fi justificat în lupta împotriva obezității, în loc să încerce să facă față standardelor anorexice de „frumusețe”.