nutriție

Spre deosebire de cele mai cunoscute diete destinate unei anumite persoane „medii”, dieta DASH are o țintă foarte specifică. De fapt, este curativ, deoarece este un complex nutrițional echilibrat care vizează îmbunătățirea organismului, suferind de o serie de boli grave.

Dieta DASH - ce este?

Dieta DASH diferă semnificativ de majoritatea dietelor: este destinată celor care suferă de hipertensiune și care au nevoie să slăbească, astfel încât tratamentul bolii de bază să aibă succes. Utilizarea acestuia ajută la curățarea vaselor de colesterol dăunător, ceea ce va reduce presiunea. În plus, se recomandă utilizarea pentru prevenirea următoarelor boli:

  • oncologie;
  • cardiovascular;
  • boală de calculi renali;
  • accident vascular cerebral;
  • Diabet.

Este dezvoltat în state și este recunoscut ca unul dintre cele mai eficiente. Se bazează pe dietele mediteraneene, vegetariene și mai multe, astfel încât o dietă precum DASH, potrivit multor experți, merită o utilizare pe scară largă. Cu toate acestea, are limitări privind utilizarea sării și necesită un mic pas pregătitor înainte de a trece la DASH.

Dieta DASH pentru hipertensiune

Principalii destinatari ai acestei diete sunt hipertensiunea. Utilizarea acestuia permite normalizarea nivelului de colesterol și îmbunătățirea stării metabolismului lipidic, reducând riscul altor boli grave. Cu ajutorul unui set de produse adecvate, dieta DASH pentru hipertensiune arterială ajută la pierderea în greutate, îmbunătățirea funcției inimii și pierderea în greutate, în general.

Dieta americană DASH

Dieta DASH permite rezolvarea a trei probleme în același timp: pierderea în greutate, tratamentul hipertensiunii și exercitarea efectelor preventive asupra organismului. Mulți experți consideră că factorul care determină succesul său este un complex unic care include alimente în hipertensiune care acționează activ pentru a reduce greutatea și a normaliza tensiunea arterială. Printre ei:

  • legume si fructe;
  • boabe;
  • produse alimentare din cereale integrale;
  • carne slaba si peste;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Alimentele grase, sărate, afumate, produsele de patiserie și conservele sunt excluse din dietă, deci dieta este mai mult legată de o dietă vegetariană. Preferând produsele naturale și incluzând proteinele animale de înaltă calitate, asigură o dietă completă și aportul de substanțe nutritive vitale.

Dieta DASH - Meniul săptămânii

În plus, dieta DASH, al cărei meniu include o gamă largă de produse, vă permite să slăbiți corect, fără a vă compromite sănătatea. Acest lucru nu este exprimat ca fiind scăzut în calorii, deoarece necesită un aport zilnic de până la 2000 kcal (cifra poate varia în funcție de vârstă, sănătate și alți factori individuali), deci conține produse cu valoare calorică și indice glicemic diferit. Volumele de produse consumate în acesta sunt măsurate în părți, fiecare dintre care include:

  • orez sau paste fierte - 0,5 căni;
  • pâine - 1 buc;
  • fructe sau legume fierte - 0,5 căni;
  • fructe sau legume proaspete - 1 cană;
  • lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1 pahar subțire;
  • ulei de măsline - 1 linguriță;
  • carne fiartă - 100 g.

În decurs de o săptămână, pe lângă produsele enumerate, se recomandă consumarea a până la 5 porții de fasole uscată, nuci și semințe diverse și 3-5 doze de dulciuri. Utilizarea untului natural și a iaurtului natural cu conținut scăzut de calorii, a produselor coapte proaspete, a fructelor uscate, a stafidelor este limitată. Sarea nu este complet exclusă din dietă.

Rețete dietetice DASH

Când utilizați DASH, puterea rămâne plină și echilibrată, iar valoarea calorică (2000 kcal) vă permite să mențineți nivelul de energie necesar pentru o viață normală. În același timp, organismul are nevoie de vitamine, minerale, aminoacizi și alte elemente vitale conținute în alimente, din care este posibil să se pregătească mese delicioase și sănătoase.

Crackers pentru hipertensiune

  • tărâțe de ovăz - 2 linguri. linguri;
  • fulgi de cereale integrale - 2 linguri. linguri;
  • Hercule - 2 linguri. linguri;
  • fulgi de ovăz - 1 lingură. linguriţă;
  • proteine ​​din ou de pui - 2 buc;
  • scorțișoară, pudră de stevia - pe vârful unui cuțit.

  1. Din toate produsele frământați aluatul cu adăugarea de condimente.
  2. Preîncălziți vafa electrică, așezați bucățile de aluat și coaceți-le pe ambele părți în timp ce gătesc.
  3. Prajituri gata pentru a se sparge în bucăți mici.

Crevete în avocado

  • avocado - 4 bucăți;
  • broccoli sau spanac - 200 g;
  • creveți curățați - 200 g;
  • usturoi - după gust.

  1. Se fierbe creveții, se presară cu suc de lămâie.
  2. Fierbeți legumele, tăiate în usturoi.
  3. Tăiați avocado, îndepărtați oasele și carnea.
  4. Umpleți cu un amestec de creveți și legume.
  5. Se servește cu biscuiți.