Dieta populară fără sare recomandată de mulți nutriționiști. Dar, de fapt, renunțarea completă la sare este dăunătoare. K. m. N., un angajat al Clinicii pentru Tratamentul Nutriției PO Nutrition RAMS Julia Chekhonina a spus că sarea este foarte necesară pentru corpul uman. Este compus din ioni de sodiu și clor, elemente importante pentru activitatea vitală a corpului.

dieta

La rândul său, sodiul menține procesele metabolice la niveluri intracelulare și interstițiale, permite retenția de lichide în celule și țesuturi ale corpului. Clorul este, de asemenea, implicat în reglarea circulației fluidelor în celule și este necesar pentru sinteza acidului clorhidric care este o componentă a sucului gastric.

În cazul refuzului complet al sării, consecințele sunt cele mai nefavorabile: deteriorarea generală a stării de sănătate, greață, scăderea poftei de mâncare, aversiune față de alimente, indigestie pe fondul producției reduse de acid clorhidric, slăbiciune musculară, spasme musculare, o scădere bruscă a tensiunii arteriale.

Cu toate acestea, în viața reală cu suficientă putere pentru a le întâlni este puțin probabil. Dieta omului modern include multe produse gata preparate. Aceasta este abundența brânzeturilor, a diferitelor tipuri de carne și pește, procesate prin afumare sau decapare, conserve de legume și carne, cârnați, pâine. Toate cele de mai sus sunt sare în compoziția sa. Deci, chiar dacă o persoană renunță complet la alimentele extra sărate, aduceți-vă la deficitul actual de sare va fi dificil.

IMPORTANT!
De ce nu suprasaltat
Excesul de sare din dietă duce la faptul că, în primul rând, corpul începe să rețină lichid. Drept urmare, începe să „se strecoare” în exces în greutate și să sufere de activitatea organelor interne. Este deosebit de periculos pentru excesul de sare în bolile rinichilor și ale sistemului cardiovascular. În prezența drumului și se recomandă limitarea sării în dietă.

În total, conform recomandărilor OMS, se pot consuma 5 grame (aproximativ o linguriță) de sare pe zi. ÎN TOTUL alimentelor.