Dacă doriți să urmați o dietă vegetariană, va trebui să vă familiarizați cu nutriția în general pentru a evita surprizele neplăcute asociate cu excesul de calorii și deficiențele de vitamine.

dieta

Astăzi, peste un milion de europeni refuză să mănânce carne. Vegetarianismul nu poate fi descris ca o dietă menită să slăbească. Este o schimbare radicală nu numai în nutriție, ci și în modul de gândire. Atenție însă: nu există niciun semn de egalitate între vegetarianism și o dietă echilibrată. Puteți exagera cu grăsimi și zahăr în deficiențe acute de proteine ​​și minerale.

Principiile dietei

Consumați următoarele produse în fiecare zi:
· Două sau trei fructe/proaspete sau uscate în timpul mesei și, de asemenea, după /.
· Legume proaspete cu sos de lapte/pe bază de iaurt /, brânză de vaci degresată, alge cu sos de soia.
· Legume fierte fierte la cuptor cu microunde/conservând astfel vitaminele și mineralele/cel puțin la prânz și cină. Nu uitați de supe - calde și reci.
· Vase din cereale. Doar nu exagerați cu produsele finite/pâine, orez, spaghete sau paste /.

Mănâncă ouă de cel puțin trei ori pe săptămână.

Trei produse lactate: iaurt degresat, iaurt natural, brânză de vaci.

Nuci/migdale, alune, semințe de floarea-soarelui, alune de Constantinopol, susan /.
Cel mai important lucru este să rămâneți la sume rezonabile. Nucile conțin, de asemenea, o mulțime de calorii/100g migdale = 600 calorii /, iar vitaminele și mineralele/aceleași migdale conțin și mangan, calciu, fier, potasiu și vitaminele B1 și B2 /. Nu uitați să beți multă apă/alegeți apă cu mineralizare ridicată /, diferite tipuri de ceai.

Asigurați-vă că organismul dvs. primește suficiente proteine. Pentru a obține echivalentul a 100 g de carne, trebuie să mâncați: 80 g de pâine/1/3 parte/+ 40 g de brânză; 80 g gris + 55 g mazăre; 100 g porumb + 120 g muguri de soia; 70 g spaghete + 1 ou + 15 g brânză; 120 g orez + 40 g linte.

Monitorizați nivelul vitaminelor B1 și B2 și al fierului. Dacă ați decis să urmați această dietă, faceți periodic teste de sânge. Dacă sunteți deficitar în vitamine și microelemente, luați suplimente alimentare.

Meniu principal:

Mic dejun: suc proaspăt de fructe sau legume, ceai/cu o felie de lămâie sau lapte, dar fără zahăr /, cereale cu un pahar de lapte degresat.

Pranz: salata de lapte cu cateva boabe de susan, orez cu linte/trei parti orez si o parte linte/cu morcovi fierti, sau gris cu fasole si legume, sau branza de vaci degresata si salata de fructe.

Cina: Salată de roșii, ciuperci, germeni de soia sau musaca de legume cu o felie de pâine neagră sau două ouă fierte moi cu spanac și o felie de pâine prăjită; iaurt și compot de mere.