ketogenică

Dieta bogată în grăsimi cu conținut scăzut de carbohidrați, precum așa-numitul regim ceto, are mulți fani, dar virușii nu se numără printre ei. Șoarecii care au urmat o astfel de dietă s-au dovedit a avea o performanță mai bună în lupta împotriva gripei decât șoarecii hrăniți cu mai mulți carbohidrați - potrivit unui studiu al Universității Yale, publicat pe 15 noiembrie în revista Science Immunology.

Dieta ketogenică, care include carne, pește, pui și legume fără amidon, activează celule T specifice în plămâni care până de curând nu erau legate de lupta sistemului imunitar împotriva gripei, dar provoacă secreții în căile respiratorii pentru a ține virusul.

Studiul se bazează pe ideea a două persoane - prima care lucrează în laboratorul din Iwaasaki, iar cealaltă cu unul dintre coautorii raportului, Visha Deep Dixit. Ryan Molony lucrează cu Iwasaki, al cărui laborator a descoperit că activatorii sistemului imunitar, numiți inflamazomi, pot afecta negativ și corpul uman. Cu toate acestea, Emily Goldberg de la laboratorul Dixit a constatat că dieta ketogenică blochează formarea inflamazomilor.

Cei doi s-au întrebat dacă dieta ar putea afecta sistemul imunitar împotriva agenților patogeni precum gripa. Ei au descoperit că șoarecii hrăniți cu o astfel de dietă și infectați cu virusul erau mai predispuși să supraviețuiască decât șoarecii care urmau o dietă obișnuită bogată în carbohidrați.

În special, cercetătorii au descoperit că dieta ketogenică determină eliberarea celulelor T gamma delta - celule ale sistemului imunitar care produc secreții în plămâni. Un proces care nu este asociat într-o asemenea măsură cu dietele bogate în carbohidrați.

Când șoarecii au fost înmulțiți fără gena celulei T gamma delta, dietele ketogene nu au avut niciun efect asupra gripei.