Cercetările arată că, cu dieta potrivită pentru minte, îți poți menține creierul tânăr.

mind

Ai pierdut 3-4 kilograme în plus și acesta este un prilej de sărbătoare. Și cum te vei simți dacă vei pierde 7 ani și jumătate din vârsta cognitivă? Potrivit unui studiu publicat în Alzheimer și demență, dieta MIND pare să funcționeze. Această constatare se adaugă unui studiu anterior realizat de aceiași oameni de știință, care a constatat că dieta UM poate reduce riscul de a suferi de boala Alzheimer.

Pe baza multor ani de cercetare a alimentelor despre care se știe că sunt benefice și a celor care s-au dovedit a ne afecta gândirea și memoria, dieta MIND combină cele mai bune din faimoasa dietă mediteraneană cu prevenirea apariției și dezvoltării demenței mentale. Deși dieta UM nu ar putea avea un nume mai adecvat, denumirea în limba engleză provine din combinația și abrevierea cuvintelor Dietă mediteraneană și întârziere neurodegenerativă (MIND: Mediterranean Intervention for Neurodegenerative Delay).

Echipa a studiat peste 900 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 58 și 98 de ani timp de patru ani și jumătate, evaluându-și obiceiurile alimentare cu chestionare detaliate despre alimente și testându-le anual abilitățile cognitive.

Ceea ce face dieta UM atât de remarcabilă?

Pe de o parte, reduce cantitatea de grăsimi trans atât de nesănătoase și de grăsimi saturate. Pe de altă parte, dieta este bogată în substanțe nutritive și fitonutrienți specifici, care s-au dovedit că încetinesc declinul cognitiv, precum și reduc riscul de Alzheimer și demență și reducerea stresului oxidativ și a inflamației la nivel celular.

Este important de menționat că, în cadrul studiului, persoanele cu cele mai mari calificări pentru dieta UM au consumat brânză și alimente prăjite sau fast-food mai puțin de o dată pe săptămână, carne roșie de mai puțin de patru ori pe săptămână și deserturi și produse de patiserie mai puțin. o săptămână.

În plus, au folosit mai puțin de o lingură de unt sau margarină pe zi, în timp ce foloseau uleiul de măsline ca sursă principală de grăsime.

Concluzie: Nu este suficient să mănânci doar grupuri de alimente sănătoase pentru creier. Pentru a reduce riscul de Alzheimer, este necesar să se limiteze grupurile alimentare mai sănătoase.

Mai jos veți vedea ce alimente sunt bune pentru creier și câte porții pe săptămână ar trebui să ne străduim.

Cereale integrale

Porții zilnice pentru care trebuie să depuneți eforturi - cel puțin 3

O porție este egală cu 1/2 linguriță. cereale integrale fierte, paste sau paste 100% integrale sau 1 linguriță. 100% cereale integrale pentru micul dejun; 1 felie de pâine integrală 100%.

Legume cu frunze verzi

Porții săptămânale pentru care trebuie să ne străduim - 6

O porție este egală cu 1 linguriță. fiert, 2 lingurițe. legume cu frunze verzi crude

Porții săptămânale pentru care să te străduiești - 5

O porție este egală cu o mână mică de nuci sau 2 linguri de ulei de nuci

Fructe de pădure

Porții săptămânale pentru care trebuie să ne străduim - 2

O porție este de 1/2 linguriță. (fără zahăr adăugat)

Culturi de fasole

Porții săptămânale - cel puțin 3

O porție este 1/2 cană gătită

Ulei de masline

Utilizați ca sursă majoră de grăsime, înlocuind-o complet cu ulei sau alte grăsimi. Dieta minții nu determină cota zilnică de ulei de măsline; trebuie doar să-l folosiți în locul altor grăsimi și uleiuri și să subliniați uleiul de măsline extra virgin presat la rece.

Păsări domestice

Porții săptămânale pentru care să depuneți eforturi - 2 sau mai multe

O porție este de aproximativ 85 g

Porții săptămânale - 1

O porție este de la 85 la 120 g

Opțional: Alcool/Vin

Porții zilnice pentru care să te străduiești (dar numai dacă nu poți impune abstinență completă) - până la o băutură pe zi pentru femei, două pentru bărbați (nu mai mult). O porție este egală cu o băutură de 300 ml bere, sau 140 ml vin sau 50 ml alcool dur.