Cele mai frecvente alergii alimentare în Marea Britanie sunt cele la nuci - migdale, caju, alune, nuci, precum și arahide, care aparțin unui grup separat.
Adesea, persoanele cu intoleranță la un tip de nuci evită să le mănânce pe toate celelalte, dar un studiu din SUA presupune că acest lucru nu este necesar.
Potrivit autorilor, dacă un pacient are alergie la un tip de nuci, dovedit printr-un test de piele sau sânge, este foarte posibil ca organismul său să tolereze astfel de alimente fără o reacție de hipersensibilitate. În astfel de cazuri, este justificat să luați o cantitate mică de alimente suspectate sub supravegherea unui alergolog specialist înainte de a putea fi inclusă în dietă.
Studiul
În cursul studiului, au fost analizate datele de la un total de 109 pacienți cu o alergie dovedită la un tip de nuci. Participanții sunt apoi testați pentru alte nuci pe care nu le-au consumat înainte printr-un test de sânge sau scarificare. Deși testele arată o sensibilitate crescută la alimentele necunoscute organismului, mai mult de 50% dintre participanți nu au prezentat o reacție de hipersensibilitate atunci când au fost luate pe cale orală, din care autorii concluzionează că pacienții nu sunt alergici la aceasta.
În timpul testului oral, participantul a consumat o cantitate mică de alimente în doze crescânde pe o perioadă de timp, urmată de câteva ore de observație pentru a monitoriza debutul unei reacții de către organism. Aceasta este considerată a fi metoda cea mai precisă pentru diagnosticarea alergiilor alimentare, dar trebuie efectuată numai într-un centru specializat cu personal instruit în mod adecvat, din cauza riscului existent de condiții care pun viața în pericol.
Nu au fost efectuate teste orale cu nuci la care sa demonstrat hipersensibilitate.
Autorii subliniază că aproape toți participanții, dovediți alergici la arahide și sensibilizați la alte nuci conform testului de sânge, nu sunt alergici clinic la aceștia. Prin urmare, acesta este primul studiu care demonstrează că pacienții cu alergii la arahide pot să nu evite în mod necesar să mănânce alte tipuri de nuci.
Concluzii
Rezultatele studiului demonstrează că testul oral este justificat în cazurile de alergie dovedită la un tip de nuci, pentru a exclude o reacție de hipersensibilitate la alte alimente și numai dacă nu au fost consumate înainte de studiu.
- Metformina poate avea un efect pe termen lung asupra pierderii în greutate Medical News
- Ce înseamnă cu adevărat COVID-19 pentru pacienții cu demență Medical News
- Biscuiti cu morcovi, ovaz si visine uscate
- Ulei din sâmburi de caise Grupuri de alimente și feluri de mâncare
- Ce nuci sunt bune pentru ficat