Ar trebui să mâncăm doar ceea ce am crescut și făcut singuri. Această teorie, deși este puțin extremă, câștigă din ce în ce mai mulți susținători. Chiar dacă nu sunteți unul dintre ei, trebuie să fiți fermentat laptele acasă sau să citiți despre cum să faceți pâine de casă. Este posibil să nu mergeți la extreme, dar în orice caz veți fi siguri de ceea ce serviți familiei dvs. dacă pregătiți mâncare de bază acasă.

ketchup

Ketchup de casă

5 litri de suc de roșii de casă

5 boabe de ienibahar

chimen, piper negru, sărat la gust

280 g amidon de porumb

Mod de preparare:

1. Aduceți oțetul împreună cu condimentele la fierbere. Odată ce fierbe, scoateți-l de pe foc și lăsați-l sub capac câteva ore. Deja rece, strecurați-l.

2. Este timpul pentru sucul de roșii. Se aduce la fierbere până se evaporă 1/3 din acesta și se adaugă sare și zahăr. Trageți-l să se răcească.

3. Luați câteva linguri de suc de roșii și turnați oțet în ele. Se lasa sa fiarba cateva minute.

4. În acest moment, dizolvați amidonul în sosul răcit.

5. Strângeți tot sosul într-un singur loc, amestecând cu o sârmă.

6. Se presară în sticle și se sterilizează.

Maioneză de casă

sucul de? lămâie

sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Se amestecă gălbenușurile cu sarea și piperul și se bat.

2. Se toarnă treptat uleiul de măsline într-un jet subțire până se absoarbe complet.

3. Adăugați sucul de lămâie și amestecați bine.

Maioneza de casă se păstrează la frigider cel mult 3 zile.

2 știuleți fără boabe

Mod de preparare:

1. Spălați și curățați merele de tot ceea ce nu este necesar - tulpini, semințe, locuri putrede și puneți-le într-o cutie mică, dacă este posibil cu scorțișoară.

2. Adăugați toate celelalte produse și amestecați bine. Închideți cutia și lăsați-o într-un loc răcoros și întunecat. Uitați-l timp de cel puțin 6 luni.

3. Când oțetul este gata, se strecoară și se pune sticla.

pentru mai multe întâlniri cu specialiști în alimentație sănătoasă, sugestii delicioase, sfaturi practice, căutați revista „Rețete pentru sănătate”

    Cuvinte cheie:
  • Acasă
  • cale
  • necesar
  • toate
  • roșii
  • acasă
  • maioneză
  • zahăr
  • pentru femeie
  • мила бг
  • Rețete pentru sănătate

Mila/Rețete

Strudel de unt

bogat în folat ușor 10 porții 40 min Pentru o singură porție: 176 kcal grăsimi 10 g carbohidrați 20 g colesterol 16 mg proteine ​​2,6 g fibre 1,4 g produse necesare: 1 foaie de foietaj 2 mere 2 linguri.

Prajitura cu unt in cateva minute

Produse necesare: 600 g foietaj 1 l lapte 150 g zahăr 100 g smântână amidon 1 vanilie Preparare: 1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți o tavă dreptunghiulară

Tort fin cu mere cu ulei de masline

Produse necesare: 80 g stafide 2 1/4 linguriță. făină 1/2 linguriță. scorțișoară 1/4 linguriță. sare 1/2 linguriță. praf de copt 1 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu 120 ml ulei de măsline 3/4 linguriță. zahăr 1 vanilie 2 ouă 3 mere coajă rasă de

Picături sănătoase de arahide

O cunoști pe Gabriela Tsulin din minunatul ei blog culinar și acum ceva timp te-am întâlnit cu câteva dintre rețetele ei tentante. Gabby și-a publicat prima carte de bucate cu ceto sănătos

Coadă la cuptor cu anason și ghimbir

Produse necesare: 2 cozi mici de porc cu piele 1 lingură. ardei roșu 1 lingură. ulei sare și piper după gust 1 bucată mică de ghimbir 1 cap întreg de usturoi necojit 2 cuișoare 1 stea de cereale

Lucy Evtimova: Fasolea are calități mult mai utile decât quinoa (+ rețete)

Îmi place foarte mult veselia și nepretenția lor în rețetele ei. Da, mușcăturile de pe blogul Lucy Evtimova sunt distractive. Cu produse accesibile, rapide și ușoare chiar și pentru bucătarii începători