Rețetă video pentru fasole prăjită cu cârnați, usturoi și mentă.

Produse necesare

500 g fasole

bucăți mici

1 ceapă

1 morcov mai mare - 200 g.

4 căței de usturoi

2 lingurițe paprika

2 ardei roșii prăjiți

Video rețetă:

Mod de preparare

Fasolea se înmoaie în apă rece și se lasă să stea 10-12 ore. Scurgeți și turnați suficientă apă rece pentru ao acoperi. Se aduce la fierbere și se scurge din nou după 2-3 minute.

Se pune într-o cratiță și se toarnă 2-3 litri de apă rece. După ce fierbe din nou, lăsați să fiarbă 45-60 de minute.

În acest timp, ceapa este tăiată în vrac, precum și morcovii. Se toarnă ulei într-o tigaie și se prăjește legumele pentru un minut.

Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici și adăugați-le la legume, după o jumătate de minut presărați boia, amestecați și adăugați făină, diluați imediat cu 5-6 linguri din lichidul în care sunt fierte fasolea pentru a nu prăji făina. .

Pune boabele fierte într-o tavă de copt și amestecă cu legumele. Se sare și se condimentează cu mentă și vegeta.

Ardeii prăjiți sunt tăiați în bucăți mici și adăugați la celelalte produse. Cârnații sunt tăiați în bucăți egale (5 buc.) Și aranjați pe fasole. În cuptorul preîncălzit la 180 ° C, coaceți vasul pentru 30-45 de minute.