Rețete culinare - Kulinari.net
Postat pe 27 decembrie 2016 de svetla în Bucătărie americană, Bucătărie internațională // 0 comentarii
FILET DE Pui CU SÂNCĂ DE CAMBERBER ȘI ALBASTRU
PRODUSE NECESARE PENTRU PORȚII: 4
600 g piept de pui dezosat fără piele
100 g Camembert
30 g de ceapă tocată mărunt
500 ml sos demiglas
60 ml oțet balsamic
50 g afine proaspete sau congelate
sare după gust și piper
1 vârf de cimbru uscat
MOD DE PREPARARE:
Se toarnă oțet balsamic, afine, ceapă și cimbru într-o cratiță mică. Se reduce la foc mediu-mare timp de aproximativ 5 minute sau până când se îngroașă siropul. Adăugați sos demiglas.
Deschide pieptul de pui ca un buzunar. Puneți o felie de Camembert și afine. Închide pieptul.
Într-un bol, bateți ouăle. Asezonati sanii cu sare si piper, apoi intindeti cu ou si rulati in pesmet. Într-o tigaie, încălziți grăsimea. Puneți sânii în unt. Gatiti timp de 5 pana la 6 minute pe fiecare parte. Acoperiți și coaceți încă 5 până la 6 minute.
Se servește cu sos de afine înainte de servire.
- File de pui cu brânză de vaci - Rețetă
- File de pui aburit - carne delicioasă pentru fanii - Revista pentru femei
- File de pui impanat cu fulgi de ovaz - Reteta
- File de pui cu miere și muștar Rețete
- File de pui cu vin alb și smântână - Rețetă