Puls.bg | 05 martie 2010 | 0

pentru

Puteți vedea prima parte a materialului Aici

În corpul persoanelor sănătoase din punct de vedere fizic, conține în mod normal între 600 și 900 de grame de fosfor, care este atât sub formă de fosfat anorganic, cât și de compuși organici. În sânge, concentrația compușilor organici ai fosforului variază foarte mult, iar cantitatea de fosfor anorganic este stabilă.

Fosforul este absorbit în intestin prin intermediul mecanismelor de difuzie, precum și prin transportul activ. Excreția fosforului din organism are loc în principal în urină.
Dozele zilnice recomandate sunt foarte largi și depind de vârsta persoanei.

  • la sugari și copii până la 1 an este de 300-500 mg/zi
  • până la 6 ani - până la 1350
  • până la 10 ani - 1650
  • până la 17 ani - 1250 mg/zi pentru tineri)
  • pentru adulți este de 1200 mg/zi
  • pentru femeile însărcinate și care alăptează - 1650-1800 mg/zi


Deficitul de fosfor

Deoarece fosforul este prezent în cantități mai mari sau mai mici în aproape toate alimentele, o deficiență a acestei substanțe este rară. Deficitul de fosfor apare în principal la vegetarieni sau la persoanele care urmează diete stricte și restrictive pentru o perioadă lungă de timp.

Abuzul de alcool, precum și utilizarea pe termen lung a antiacidelor, pot reduce, de asemenea, nivelul fosforului.

Simptomele deficitului de fosfor în organism sunt:

  • scăderea densității osoase, oasele devin fragile și fragile
  • la copii, creșterea scheletului este încetinită sau chiar oprită
  • predispoziție la formarea calculilor renali
  • slăbiciune musculară și spasme musculare
  • ușor de repetat
  • furnicături la nivelul membrelor

Supradozaj cu fosfor

Deoarece fosforul este o substanță naturală în dietă, a cărei limită superioară este de 1.500 mg pe zi, supradozajul este o problemă rară.

Cu toate acestea, medicii avertizează că administrarea de doze mari de fosfor (peste 1.500 mg/zi) poate fi semnificativă.Dozele mari de fosfor pot reduce nivelurile de calciu din organism.
Pentru a evita problemele de sănătate, trebuie să aveți grijă să mențineți nivelurile de fosfor, calciu și magneziu din organism. Dacă nivelurile unuia dintre cei trei macronutrienți cresc sau scad, acesta afectează negativ corpul.

Nivelurile de fosfor și calciu sunt strâns legate și pentru a menține echilibrul chimic corect, o persoană are nevoie de două ori mai mult calciu decât fosforul.
Deficitul sau excesul unuia dintre cele două elemente duce la utilizarea excesivă sau la „supraaglomerarea” celuilalt.

De exemplu, atunci când cantitatea de fosfor ingerată este mare, nivelul de calciu scade. Fără fosfor, asimilarea niacinei este imposibilă. Acest mineral stimulează, de asemenea, inima și este important pentru funcția rinichilor și transmiterea impulsurilor nervoase.

Culturistii au, de obicei, un aport crescut de fosfor, deoarece acesta se găsește în aproape toate alimentele, în special în cele cu un conținut mai ridicat de proteine, iar nivelul de absorbție este de 70% (în timp ce calciul este de doar 25%), iar antrenamentele grele „aspiră” calciu. decât cele ale oricărui alt mineral.

Deși fosforul este important pentru stimularea contracțiilor musculare și pentru absorbția proteinelor, carbohidraților și grăsimilor, aportul crescut nu duce la efecte externe dovedite. Cu toate acestea, nu trebuie trecut cu vederea faptul că acest element este implicat în multe dintre funcțiile vitale ale corpului și se găsește în fiecare celulă din corp. Cel mai important rol al său este în mitoza celulară (diviziunea celulară). Fără ea, celula nu s-ar împărți și, prin urmare, nu ar exista creșterea masei musculare și recuperarea țesuturilor rănite. Dinții sănătoși și producția de adenozin trifosfat necesită, de asemenea, suficient fosfor. Culturistii ar trebui să știe că consumul de zahăr alb perturbă echilibrul calciu-fosfor.


Surse de fosfor

Fosforul se găsește în cantități variabile în aproape toate alimentele și băuturile pe care le consumăm.

Potrivit oamenilor de știință, majoritatea fosforului de care avem nevoie ar trebui să vină sub formă de fosfat de calciu și fosfat monosodic.

Bogate în fosfor sunt produsele lactate, ouăle, leguminoasele, carnea, păsările de curte, fructele uscate, drojdia de bere, ficatul, fructele de mare și peștele, cerealele integrale, nucile și semințele.
Conținutul de acid fosforic este ridicat în băuturi răcoritoare, și cu un consum zilnic de cantități mari, poate reduce nivelul de calciu din organism.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.