Cum să le distribuiți în meniul nostru alimentar?

Din 04.06.2014, citiți în 11 minute.

  • Stafide
  • Fig
  • Datele
  • Banane uscate
  • Pere
  • Caise
  • Merele
  • Prune uscate
  • Câteva sfaturi pentru fructele uscate

Dacă ați decis să faceți muesli de casă cu fructe uscate, dar vă întrebați ce să puneți sau vă place doar fructele uscate, atunci asigurați-vă că citiți aceste rânduri! Veți afla cele mai importante lucruri despre fructele uscate obișnuite de pe piață, și anume compoziția, vitaminele, mineralele și conținutul caloric.

Sunt bogate
Fructele uscate sunt un aliment concentrat. Conțin zaharuri foarte simple și sunt bogate în calorii. Tehnologiile blânde de uscare naturală permit fructelor deja uscate să-și păstreze vitaminele mai bine decât cele conservate, reducând totodată conținutul de apă. Acesta din urmă duce la o concentrație de patru până la cinci ori mai mare de vitamine și minerale în fructele uscate decât cele proaspete.

Dacă dieta ta permite dulciuri, atunci o mână de fructe uscate ți-ar oferi mult mai multă sănătate decât o bucată de ciocolată. În plus, sunt la fel de delicioase. Următoarele fructe sunt cele mai frecvente în magazinele cu nuci din Bulgaria: smochine, curmale, stafide, caise, pere, prune uscate, mere și banane. Mai jos veți găsi compoziția, vitaminele și mineralele conținute în ele.

Stafide

Conținut indicativ de substanțe în 100 g:

Produs Apa in% kcal centură. /oraș мазн. /oraș tot cărbune /oraș rece/mg zaharuri/gr fibra/gr
Stafide 15.43 299 3.07 0,46 79,18 0 59.19 3.7
  • glucoză la fructoză - 40: 60%;
  • contin cantitati mici de vitamina C și cantități mai mari de vitamină B2;
  • sunt bogate în minerale magneziu,potasiu, fierul, cuprul și sunt surse de calciu, fosfor și zinc;
  • sunt bogate în antioxidanți. În acest sens, acestea sunt comparabile cu caisele și pere uscate.

Fig

Conținut indicativ de substanțe în 100 g:

Produs Apa in% kcal centură. /oraș мазн. /oraș tot cărbune /oraș rece/mg zaharuri/gr fibra/gr
Smochine uscate 30.05 249 3.30 0,93 63,87 0 47,29 9.8
  • glucoză la fructoză - 55: 45%;
  • sunt o sursă de vitamine B1, B2, B5, B6;
  • sunt bogate în minerale magneziu,potasiu, fierul, cuprul și sunt surse de calciu, fosfor, zinc și sodiu;
  • sunt bogate în polifenoli și flavonoizi;
  • sunt bogate în antioxidanți;

Datele

Conținut indicativ de substanțe în 100 g:

Produs Apa in% kcal centură. /oraș мазн. /oraș tot cărbune /oraș rece/mg zaharuri/gr fibra/gr
Datele uscate 20.53 282 2.45 0,39 75.03 0 63,35 8.0
  • glucoză la fructoză la zaharoză - 30: 30: 40%;
  • conțin vitaminele B3, B5, B6;
  • sunt bogate în minerale potasiu și sunt surse de fier, magneziu, Miere;
  • se spune că au un efect tonic.

Banane uscate

Conținut indicativ de substanțe în 100 g:

Produs Apa in% kcal centură. /oraș мазн. /oraș tot cărbune /oraș rece/mg zaharuri/gr fibra/gr
Banane uscate 3 346 3,89 1.81 88,28 0 47.3 9.9
  • zaharuri în oligozaharide - 60: 40%
  • contin vitamine B2, B6 și B9 și cantități mici de vitamina C;
  • sunt bogate în minerale potasiu, contin magneziu.

Pere

Conținut indicativ de substanțe în 100 g:

Produs Apa in% kcal centură. /oraș мазн. /oraș tot cărbune /oraș rece/mg zaharuri/gr fibra/gr
Pere uscate 26,69 262 1,87 0,63 69,7 0 53,5 7.5
  • glucoză la fructoză la zaharoză - 25: 65: 10%;
  • conțin vitaminele C, B2 și B3;
  • conțin mineralele fosfor, magneziu, calciu, zinc, fier;
  • conțin cutină, un tip de fibre nedigerabile cu efect laxativ.

Caise

Conținut indicativ de substanțe în 100 g:

Produs Apa in% kcal centură. /oraș мазн. /oraș tot cărbune /oraș rece/mg zaharuri/gr fibra/gr
Caise uscate 30,89 241 3,39 0,51 62,64 0 53,44 7.3
  • glucoză la fructoză la zaharoză - 65: 22: 13%;
  • conțin vitaminele B2, B3, B9 și E, conțin cantități mici de vitamina C și sunt o sursă excelentă de pro-vitamină A;
  • sunt bogate în minerale fier, fosfor, magneziu, conțin calciu și zinc.

Merele

Conținut indicativ de substanțe în 100 g:

Produs Apa in% kcal centură. /oraș мазн. /oraș tot cărbune /oraș rece/mg zaharuri/gr fibra/gr
Mere uscate 31,76 243 0,93 0,32 65,89 0 57,19 8.7
  • glucoză la fructoză la zaharoză - 17: 68: 15%;
  • conțin vitaminele B2, B3, C și E;
  • Acestea conțin mineralele fosfor, magneziu și fier.
  • Acestea conțin pectină, care îmbunătățește digestia prin curățarea micro-pliurilor intestinale.

Prune uscate

Conținut indicativ de substanțe în 100 g: