Expert medical al articolului

Irga nu este un cereal foarte popular în regiunea noastră, deși crește în Ucraina (și, de asemenea, în Rusia, Japonia, Europa, America). În aparență, fructul seamănă cu un trandafir de câine, doar culoarea fructelor coapte nu este roșie, ci albastră. Gustul său neobișnuit și aroma dulce sunt destul de atractive, iar compoziția chimică bogată a fructelor le face nu numai delicioase, ci și un desert vindecător.

diabet

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Beneficii

Beriul conține cantități mari de vitamine C, A și P, precum și un complex de vitamine B, care sunt de mare importanță pentru tulburările metabolice. Dintre oligoelementele din fruct predomină cuprul și cobaltul.

Irga este considerată o boabă cu proprietăți antioxidante bune, care oferă un conținut ridicat de acid ascorbic și caroten. Datorită acestei proprietăți a fructului, ajută la menținerea imunității, facilitează evoluția bolii, crește rezistența la stres. Fructele Irgi ajută la scăderea radionuclizilor și a substanțelor periculoase din organism, reduc colesterolul din sânge, au un efect pozitiv asupra inimii, îmbunătățesc sistemul digestiv, concurează eficient cu procesele inflamatorii din tractul digestiv, reduc excitabilitatea sistemului nervos.

Fructul Irgi nu are niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge, dar un nivel scăzut de calorii (45 de calorii) și un indice glicemic de 20, este inclus în dieta diabeticilor ca agent tonic, multivitaminic. Conținutul de carbohidrați al boabelor variază de la 7 la 15 g, dar este de preferință fructoză, care nu necesită insulină suplimentară. Conținutul ridicat de fibre din fruct împiedică absorbția rapidă a zaharurilor din plante și pătrunderea în sânge.

Cu diabet de orice fel, irg poate fi consumat sub formă proaspătă, congelată sau uscată, precum și în sucuri, băuturi din fructe, compoturi, jeleuri, gemuri fără zahăr. Fructele proaspete pot fi consumate în cantitate de 1 cană.

[7], [8], [9]