Mai puțin de jumătate dintre italieni urmează dieta mediteraneană, arată un nou studiu, publicat în ziarul Independent, a raportat BGNES.
Se crede că bucătăria tradițională italiană, bogată în pește, legume, fructe și ulei de măsline, reduce riscul bolilor grave, cum ar fi bolile cardiovasculare, cancerul și diabetul. Și totuși mai mult de 50% dintre italieni au ales deja diete care conțin carne roșie și alimente procesate bogate în grăsimi și zahăr.
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Roma a arătat că schimbarea este cel mai pronunțat la italienii mai tineri. În rândul persoanelor cu vârste cuprinse între 15 și 24 de ani, mai puțin de o treime urmează o dietă mediteraneană, potrivit unui studiu publicat în revista Eating and Weight Disorders.
Antonino De Lorenzo, profesor de nutriție la universitate, a explicat că bucătăria tradițională italiană este detașată de rădăcinile sale și este foarte diferită astăzi decât era acum 50 de ani. "Este aproape la fel de rău aici ca în Statele Unite", a declarat el pentru ziarul Repubblica din Italia.
Rapoartele anterioare au avertizat că mâncarea nedorită este hrănitoare o epidemie de obezitate în rândul tinerilor italieni.
Italia are deja o proporție mai mare de copii supraponderali decât oriunde altundeva în Europa continentală, cu mai mult de o treime (36%) dintre copiii italieni supraponderali sau obezi la vârsta de 8 ani.
- Italienilor nu le mai place dieta mediteraneană
- Italienii au abandonat bucătăria mediteraneană, au devenit obezi - Via Pontica
- Uleiul de măsline este cel mai sănătos ingredient din dieta mediteraneană
- Combinația de ulei de măsline și legume explică beneficiile dietei mediteraneene
- Italienii au abandonat bucătăria mediteraneană, au devenit obezi - NOVA