Vom umple vinetele cu umplutură parfumată și puține calorii! Pentru aceasta ai nevoie de un file de pui fraged și de o rețetă cu o bună reputație! O avem și ți-o dăm!

Produse necesare

Video rețetă:

Mod de preparare

kebab

Se curăță vinetele, se străpunge suprafața în mai multe locuri, se sare și se presară cu un fir de ulei. Așezați într-o tavă cu hârtie de copt pe fund. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Tocam marunt ceapa si piperul. Puneți legumele într-o tigaie și turnați suficientă apă rece pentru a acoperi fundul vasului. Apă cu 1-2 linguri. ungeți, sareți și tocați produsele timp de 2-3 minute.

Tăiați fileul de pui în bucăți mai mici și sareți-le. Se amestecă bine și se freacă. Se transferă în ceapa și ardeii înmuiați. Adăugați 1 bucată de unt, amestecați și așteptați ca untul să se topească complet.

Apoi se presară condimente și se toarnă puțină apă. Fierbeți scurt, presărați cu ½ linguriță. ardei roșu și așteptați ca carnea să devină albă, timp de 7-8 minute.

Scoateți parțial vinetele prăjite cu o lingură și puneți-le într-o tigaie unsă.

Se toacă mijlocul legumelor prăjite și se transferă în umplutură.

Se amestecă foarte bine și se pune piure de cartofi fierți.

Umpleți vinetele cu umplutura.

Se diluează piureul de roșii cu ½ linguriță. apă. Sare, se presară cu zahăr. Stropiți kebabul și acoperiți-l cu brânză galbenă rasă.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 15-20 de minute sau până când suprafața devine roșie.