Îmi place să fac lasagna, întotdeauna cu felii de dovlecei sau vinete.
Sfaturi:
Mai întâi, presară puțină sare pe feliile de vinete.
În al doilea rând, puneți-le deoparte timp de aproximativ 10 minute.
În al treilea rând, folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate și sare.
Vă promit că, dacă urmați aceste trei sfaturi, lasagna cu conținut scăzut de carbohidrați va fi foarte parfumată și nu foarte apoasă.
După acești pași inițiali, asamblez lasagna, mai întâi adăugând suc de roșii, apoi feliile de vinete, apoi un amestec de ricotta și mozzarella. Repetați straturile până când sunt utilizate toate ingredientele. În cele din urmă, presărați brânză galbenă deasupra și coaceți timp de aproximativ 50 de minute.
Perfect!
A, nu uitați să spuneți: lăsați lasagna să se răcească aproximativ 20 de minute înainte de servire.
Ingrediente:
• 2 vinete mari - tăiate felii
• 500 g de ricotta fără grăsime sau brânză de vaci
• 1 ou mare
• ½ cană de brânză galbenă rasă - lăsați puțin să presărați deasupra
• 4 căni sos de roșii de casă
• 550g. brânză degresată sau mozzarella - ras
• 2 linguri de patrunjel - tocat, pentru garnitură
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Aranjați feliile de vinete într-un singur strat.
3. Presară feliile cu sare grosieră și lasă-le deoparte timp de 10 minute. Îndepărtați excesul de umiditate și sare cu un prosop de hârtie.
4. Într-o tigaie unsă pentru grătar, așezați feliile de vinete timp de aproximativ 3 minute.Într-un castron mediu, amestecați brânza ricotta, brânza galbenă și oul. Amesteca bine.
5. Într-o cratiță, întindeți puțin sos de roșii pe fund.
6. Așezați 5 sau 6 felii de vinete deasupra pentru a acoperi sosul.
7. Întindeți o parte din amestecul de brânză ricotta pe feliile de vinete și aruncați deasupra brânza mozzarella. Repetați straturile până când toate ingredientele sunt epuizate.
8. Deasupra este sosul, mozzarella și brânza galbenă.
9. Coaceți 40 de minute acoperite cu hârtie și apoi 10 minute descoperite.
10. Lăsați să stea aproximativ 10 minute înainte de servire. Se ornează cu pătrunjel.
INFORMATII NUTRITIONALE
Porții pe recipient - Calorii: 223, Grăsimi: 12,4g, Colesterol: 53mg, Carbohidrați: 10,6g, Zahar: 4,4g, Proteine: 18,5g
- Cum se face o umplutură sau un pansament cu conținut scăzut de carbohidrați
- Cum să găsești pâine sănătoasă cu carbohidrați săraci
- Rețetă de budincă de mic dejun ușor cu pâine scăzută în carbohidrați
- Semințe de in Ca dietă cu cereale integrale pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
- Cartofii cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cei mai căutați