Produse:
500 g de paste
500 g carne tocată
1 ceapă
200 g suc de roșii
1 litru de lapte proaspăt
2 linguri. făină
1/2 linguriță nucşoară
200 g de brânză galbenă
sol
1/2 linguriță piper
1/2 linguriță cimbru
2 linguri. ulei
100 g unt

pasta

Mod de preparare:
Pastele se fierb în apă sărată, lăsându-le puțin gătite. Scurgeți și prăjiți într-o altă tigaie timp de 1-2 minute în jumătate de ulei. Ceapa tocată se toarnă în ulei, se adaugă carnea tocată, sucul de roșii, sare după gust, piper negru și sărat. Amestecul fierbe aproape până se evaporă apa.

Într-un castron separat în untul rămas topit, faceți sos Bechamel - prăjiți făina, adăugați laptele, puțină sare, nucșoară și 100 g de brânză rasă.
Se toarnă pastele într-o tigaie cu ulei, deasupra - amestecul de carne tocată, deasupra - 50 g de brânză galbenă rasă, deasupra - sos Beșhamel și, în final - restul de brânză galbenă rasă. Se coace într-un cuptor preîncălzit 40 de minute la 200 de grade.