Puls.bg | 28 iulie 2020 | 0

hrișcă

Știați că există o proteină de longevitate? Este sirtuin 1 - SIRT1. Producția sa în organism încetinește îmbătrânirea și crește rezistența organismului la stres. Sirtuinele sunt o familie numeroasă de proteine ​​care sunt implicate în formarea celulelor grase și în metabolismul glucozei. SIRT1 în cauză este implicat într-o serie de procese din celulă care sunt într-un fel sau altul legate de îmbătrânire. În mod ciudat, corpul nostru produce cantități mari de sirtuină sub stres. Dar specific stres - Cel mai precis exemplu este atunci când postim sau limităm sever aportul caloric zilnic.


Cu un aport limitat de alimente în corpul nostru, se declanșează modificări, în care începe un proces de recuperare celulară și celulele sunt „reajustate” într-un mod mai lung de funcționare. Există o creștere Stabilitatea ADN-ului. Deci, postul din când în când are, evident, beneficii pentru sănătate.


Post cu toate acestea, chiar și atunci când este limitat, este contraindicat la persoanele cu anumite boli. De exemplu, în prezența tulburărilor metabolismului glucidic, postul nu este o opțiune sănătoasă. Nu este același lucru cu copiii, tinerii, care sunt încă în proces de creștere, sarcină, alăptare, chiar dacă sunt complet sănătoși. În același timp, acești oameni au nevoie și de proteina în cauză.


Se pare că consumul regulat de hrișcă atinge un nivel satisfăcător de sirtuină în organism, fără efectele secundare ale foametei. Către el proteinele cad în plasma sanguină, în rinichi, ficat, mult în stomac, țesutul muscular și întregul corp suferă.


Un experiment al oamenilor de știință arată că, atunci când înlocuim 30% din rația zilnică de alimente cu produse din hrișcă, există o întreținere optimă a greutății și o creștere semnificativă a sirtuinelor din stomac, ficat, rinichi și plasmă sanguină. Expresia SIRT1 nu este nici scăzută, nici periculos de mare. Expresia excesivă de proteine ​​a provocat stres oxidativ, care este asociat cu procese inflamatorii și cu procese chiar mai grave. Aceasta înseamnă că rezistența organismului la stres și întârzierea îmbătrânirii mu.


Hrișca este utilă în general, deoarece este bogată în proteine ​​și aminoacizi, pe care corpul uman le folosește ca materii prime pentru sinteza proteinelor proprii. De asemenea, conține o cantitate de invidiat de vitamine B, necesare pentru sănătatea sistemului nervos, imunitar și cardiovascular. Conține și fibră, care, pe lângă crearea unui sentiment de sațietate, sunt benefice pentru controlul intestinului și al colesterolului.
Un efect similar sirtuinei poate fi găsit în resveratrol, care se găsește în vinul roșu și strugurii negri. Dar este mai mult decât clar că vinul și strugurii dulci nu pot obține beneficii pentru sănătate, deoarece consumul lor crescut ar fi mai dăunător sănătății decât ar fi longevitatea. Deci, mâncarea pentru longevitate, putem spune, se numește hrișcă.


Poate fi consumat ușor mult, consumat singur, adăugat în supe, salate sau feluri de mâncare. Cu toate acestea, este important să nu se atingă un grad de exagerare și aversiune față de acesta, avertizează oamenii de știință.


Descoperirea a fost făcută de o echipă de la Laboratorul de Biotehnologie Bioluminiscentă din cadrul Departamentului de Biofizică de la Institutul de Biologie Fundamentală și Biotehnologie și Universitatea Federală Siberiană și Institutul de Cercetări pentru Medicină Moleculară și Fiziobiochimie de la Universitatea de Stat din Krasnoyarsk.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.