Dacă una dintre promisiunile tale pentru noul an a fost să nu mai fumezi, o vei realiza mai ușor dacă faci modificări ușoare la meniu. Primul lucru, potrivit experților, este de a reduce sau chiar renunța complet la alimentele zaharate care stimulează centrul plăcerii din creier și cresc dorința de a aprinde o țigară. Dar există, de asemenea, o serie de produse care vă vor ajuta să luptați împotriva prostului obicei - acestea reduc dorința de nicotină și ajută în situații care înainte erau de neimaginat fără o țigară.

pentru

Potrivit nutriționiștilor, după un pahar de lapte, țigara capătă un gust neplăcut - adică nu dă plăcere. Gustul acru al citricelor inhibă, de asemenea, dorința de a fuma. Ceea ce înseamnă că o mandarină sau chiar o felie de lămâie vor face o treabă grozavă de fiecare dată când simțiți un dor copleșitor de a vă înfunda. Un alt plus al citricelor este că conțin multă vitamină C, care este întotdeauna deficitară la fumători, deoarece nicotina o distruge. Bananele sunt bogate în vitamina B6, una dintre sarcinile sale principale fiind aceea de a ne proteja de diferite boli. A doua sarcină a B6 este implicarea sa în sinteza hormonului fericirii serotonină - ceea ce înseamnă că veți avea nevoie de ea atunci când încetați să fumați pentru a face față nervozității. Țelina, fasolea verde, dovleceii, sparanghelul strică gustul țigărilor. Dacă mâncați, de exemplu, salată de țelină, cu greu veți simți o dorință puternică de a aprinde o țigară după masă. Broccoli stinge dorința de nicotină, sunt saturate, dar nu calorice (ceea ce este important pentru fumătorii cărora le este frică să nu se îngrașe după renunțare). În plus, conțin sulforapină chimică, care protejează celulele hepatice de daunele toxice.

Persoanele care au renunțat recent la fumat suferă de lipsa dozei obișnuite de nicotină. Vinetele conțin acid nicotinic, care, spre deosebire de nicotină, este bun (mai ales pentru nervi). Adică, dacă includeți în mod regulat vinete în meniul dvs., veți face față fără prea mult stres dependenței.

Ghimbirul este un substitut minunat pentru țigări dacă îl tai în bucăți și îți pui una dintre ele sub limbă când dorința de a fuma devine insuportabilă - gustul ascuțit arzător îl va opri instantaneu. Dacă această măsură pare prea dură, înlocuiți-o cu ceai de ghimbir cu miere și lămâie. Foștii fumători se plâng adesea de gât și probleme nazofaringiene și sunt mai susceptibili la viruși și răceli. Ghimbirul este un imunostimulant natural cu acțiune antiinflamatoare puternică, motiv pentru care protejează perfect membrana mucoasă a gâtului și facilitează respirația.

Smoothie de ciocolata cu banana si lapte
15 min/4 porții

Produse necesare:
4 banane
300 ml lapte proaspăt
2 linguri. cacao
2 linguri. Miere
2 linguri. rase de nucă de cocos

Mod de preparare:
1. Puneți toate produsele într-un blender și bateți. Se toarnă în pahare și se consumă imediat.

Vinete marinate în pădure
2 ore + 3 zile pentru marinare/6 porții

Produse necesare:
4 vinete
2 morcovi
1 ceapă
1 buchet de mărar
1 buchet de patrunjel

Pentru marinată:
1 litru de apă
2 ardei iute uscat
3 - 4 frunze de dafin
1 lingură. sol
8 - 10 boabe de piper negru
50 - 100 ml oțet de fructe sau vin

Mod de preparare:
1. Puneți vinetele în apă sărată timp de 1-2 ore, apoi gătiți până se termină (este important să nu le gătiți prea mult). Se usucă cu un prosop de hârtie și se taie cuburi.
2. Tăiați morcovii și ceapa, pătrunjelul și mărarul în paie - mărunt.
3. Alternează într-un castron adânc un strat de vinete, deasupra - un strat de morcovi și ceapă, pătrunjel și mărar.
4. Pregătiți marinada fierbând ardei iute, frunze de dafin, piper negru și oțet în 1 litru de apă. Se răcește și se toarnă peste vinete. Se acoperă cu folie și se presează. Lăsați vinetele la marinat timp de 3 zile.

Supă cremă de broccoli și țelină cu nuci și brânză galbenă
60 min/4 porții

Produse necesare:
400 g broccoli
1 cartof
1 cap de țelină
1 ceapă
2 catei de usturoi
120 g brânză galbenă moale
20 de nuci
80 ml smântână (30%)
1 litru de bulion sau apă de casă
3 linguri. ulei de masline
50 g unt

Mod de preparare:
1. Curățați legumele și tăiați-le cubulețe medii. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță împreună cu untul și fierbeți legumele timp de 5 - 7 minute.
2. Se toarnă bulionul (sau apa) și se fierbe timp de 25 de minute. În cele din urmă se adaugă smântâna. Bate într-un blender. Se adaugă sare și piper după gust.
3. Se toarnă în boluri, se ornează cu nuci prăjite într-o tigaie uscată și brânză galbenă cubulețe.

Pentru sugestii mai delicioase, sfaturi practice, întâlniri cu bloggeri culinari și interviuri cu profesioniști în nutriția sănătății, căutați revista „Rețete pentru sănătate”

În noul nostru număr veți găsi idei irezistibile care vor impresiona chiar și pe cel mai mare gourmet.
Veți învăța regulile mesei ideale sănătoase, veți învăța cum să mâncați înainte și după un antrenament cardio.
Vă vom împărtăși cele mai tentante rețete de biscuiți slabi, precum și vom deschide ușa postului periodic sau a așa-numitelor. rapid.
Vă vom introduce în continuare în junglele culinare asiatice datorită bucătăriei thailandeze, vă vom introduce drojdia - superalimentul celților, vă vom oferi un meniu pentru întinerire.
În mod tradițional, ne-am gândit la vegetarieni și la aceia dintre voi care preferă o dietă săracă în carbohidrați.
Iată delicatese din secțiunea noastră specială „În bucătăria bunicii”.
Oaspetele nostru special este Beni de pe blogul In The Beni's kitchen, care se transformă cu ușurință de la plăcinte la deserturi delicate, iar pe copertă suntem tentați de limba de porc jeleu pregătită de Vicky - un perfecționist culinar care ne permite în lumea sa delicioasă datorită Good până la ultima picătură.
În acest număr veți găsi idei pentru salate spectaculoase, supe hrănitoare, aperitive delicioase, feluri de mâncare impresionante și deserturi fantastice.
De la Dr. Bari Furnadjiev veți afla ce ceai trebuie băut pentru gripă și răceli. Iar rețetele pe care nu trebuie să le ratezi sunt peste 100!