Știi ce au la micul dejun cei mai buni bucătari din țara noastră? Ne mutăm în bucătăria „Masterchef”, sezonul 5. Acolo suntem întâmpinați de bucătarul Sylvena Rowe, noua completare a juriului culinar precis. Marele început al „Masterchef” este pe 25 februarie exact la ora 21 la bTV.

dejun

Prima doamnă a lumii culinare - bucătarul-șef Sylvain Rowe. Ziua ei începe și se termină în bucătărie, pentru că mai sunt doar 3 săptămâni până la începerea formatului culinar „Masterchef”.

Cum începe micul dejun, ce ritualuri are și ce include în meniul ei:

Am un ritual foarte strict despre micul dejun, dar sunt foarte strict și despre toate. Cred în ritualuri și îmi plac obiceiurile bune și bune, iar micul dejun este întotdeauna asociat cu o încărcare energetică foarte mare. Nu-mi plac gustările grele, mănânc foarte rar ouă. Sunt aproape vegan și, în general, evit produsele lactate. Evit zaharul 100%. Micul dejun al meu este întotdeauna format din două elemente, dintre care unul vreau să vă arăt astăzi. Citesc foarte mult și mă interesează foarte mult puterea așa-numitelor superalimente. Există două tipuri de superalimente, unul cum ar fi cartoful dulce, spanacul, varza, avocado, varza murată, dar celălalt superaliment este mult, mult mai puternic, mult mai puternic și este pur și simplu un superaliment care schimbă unele elemente genetice ale vieții noastre. Acestea sunt superalimentele vechilor azteci - acaito, pulbere de acai, machata, țânțar, care este un alt tip de afine.

De unde vine pasiunea ta, cum te-ai orientat către superalimente?

Interesul meu vine mai ales din punctul meu de vedere egoist. Nu vreau să arăt niciun element de vârstă și nu vorbesc despre a arăta frumos și a nu se încreți, ci despre vitalitate. Vreau să am energie, vreau să am forță la fel de mult când aveam 20-30 de ani. Unul dintre superalimentele mele preferate este pulberea de miere din Bulgaria, care nu este foarte scumpă. Dacă telespectatorii trebuie să-și amintească ceva, trebuie să-l pună în micul dejun în fiecare zi. Fie că este vorba de pâine prăjită cu avocado, fie că este vorba de pâine prăjită cu unt, fie că este o plăcintă țigănească, trebuie să o stropească din nou - îți dă strălucire, îți dă vitalitate. Asta fac ceva în fiecare zi. Este frumos, arată absolut artificial, dar acestea sunt culori naturale. Se bazează pe a cui, îmi place cui. Semințele cărora sunt ceva foarte puternic și conțin mai mult fier decât spanacul și mult mai mulți antioxidanți decât afinele. Mult mai multă vitamina C decât lămâia, dar este ca nisipul, absolut fără gust.

Pentru că nu mănânc produse lactate, îl topesc două-trei ore sau seara, înainte să mă culc, îl topesc în lapte de cocos, lapte de migdale și dimineața se umflă și este minunat de mâncat. Am adăugat o linguriță de pulbere. Este dintr-un super aliment special - fructul dragonului. El este aici și aici inima și steaua sunt ale mele făcute din fructe de dragon.

Deasupra o voi termina acum cu cremă de nucă de cocos, care este spartă, astfel încât să poată fi super frumoasă, dar din nou nu voi pune smântână de lapte, nu voi pune smântână. Voi pune niște flori și știi, mâncăm cu ochii noștri și îți imaginezi că mănânci ceva frumos, cum te vei simți în interior.

Ați avut vreodată ocazia să schimbați viața cuiva cu o nouă dietă folosind super-alimente?

Oh da. De aceea trăiesc. Acum îți voi spune cel mai apropiat exemplu de inima mea. Soțul meu, care arată minunat, dar a moștenit genetic tensiune arterială foarte mare, și eu am refuzat. Nu spun că medicii nu sunt buni, dimpotrivă, cred foarte mult în ei. Tensiunea arterială era îngrozitor de mare, nu vă pot spune, avea 180 de ani, nu știu ce, dar acum este foarte scăzut, dar i-am schimbat radical dieta și am făcut o mulțime de sporturi că nu a mai făcut-o înainte. În plus, am o mulțime de clienți, am o mulțime de redevențe în Dubai și văd rezultatele și le cunosc, copiii mei, mama mea.

Poate că familia șeicului are încredere în tine cu meniul lor, cum arată?

De exemplu, acum vine Ramadanul și Ramada, pentru că postul ..., anul trecut am gătit pentru el și familia lui doar mâncare vegană, dar nu este ușor, deoarece acestea nu sunt salate, nu cartofi. De exemplu - fac chiftele, fac pizza ... Dar el și copiii săi, și are mulți copii, au început să mănânce sănătos, dar am mulți alți clienți care cred doar în alimentația ușoară, curată și sănătoasă. Este foarte important ceea ce mâncăm, este foarte important modul în care mâncăm, nu numai pentru a străluci și a radia energie și pozitivitate, pentru a ne bucura de copiii și nepoții și strănepoții noștri.

Urmați exemplul Sylvena Rowe de alimentație sănătoasă și dacă doriți să vă bucurați mai mult de magia ei colorată, puteți urma contul ei de Instagram, acolo veți găsi mai multe sugestii, inclusiv alimente sănătoase.