dietă
Toți cei cu greutate problematică caută o modalitate eficientă și rapidă de a slăbi, care nu va cauza reîncărcarea după eliminarea lor. În majoritatea cazurilor, când metabolismul este bun, o ușoară modificare a dietei este un pas suficient pentru a scăpa de excesul de greutate. Apoi, însă, și kilogramele în plus sunt nesemnificative.

Obezitatea este o problemă endocrinologică și metabolică. Cantitatea mare de grăsimi este rezultatul unor procese metabolice lente, afectarea funcționării glandelor endocrine, obiceiuri persistente asociate cu o nutriție deficitară și stil de viață stagnant. Combinația a două sau trei dintre aceste caracteristici este motivul pentru acumularea de multe kilograme în plus și pentru îndepărtarea lor dificilă.

Grăsimea ca ajutor pentru pierderea în greutate

Grăsimea este considerată a fi principala sursă de creștere în greutate. Cu toate acestea, acest lucru nu este în totalitate adevărat. Acestea sunt necesare organismului datorită capacității lor de a absorbi ingredientele benefice ale vitaminelor liposolubile. Menținerea unei temperaturi sănătoase a corpului, a sistemului nervos adaptiv, a pielii și părului elastic, secreția de hormoni importanți și protecția celulei de pătrunderea apei.

În ciuda rolului grăsimilor în creșterea în greutate, acestea au un avantaj excepțional față de carbohidrați - acțiunea lor asupra alimentelor și energiei este posibilă într-un mediu deshidratat. Produsele cu carbohidrați, la rândul lor - principalul ingredient în sinteza glicogenului hepatic și muscular, suferă transformări însoțite de o anumită cantitate de apă.

Acest fapt arată că utilizarea acizilor grași pentru pierderea în greutate este o abordare sensibilă, deși pare surprinzătoare pentru unii oameni. Aceste produse sunt o sursă de energie la fel de eficientă ca glicogenul produs de glucoză. Metoda de slăbire prin consumul crescut al tuturor variantelor lor este destul de populară și este cunoscută sub numele de dietă ketogenică.

Dieta ketogenică - caracteristici și metodă de aplicare

Dieta ketogenică constă în principal din alimente bogate în grăsimi, în detrimentul produselor cu carbohidrați și într-o oarecare măsură - proteine. Glucidele sunt limitate la 20-50 de ani pe zi, iar zaharurile - interzise. Fructele sunt aproape complet excluse din meniu. Sunt permise fructe mici roșii/negre și avocado. Dintre legume, produsele cultivate în paturi supraterane sunt preferate, deoarece sunt sărace în carbohidrați.

Proteinele sunt prezente cu moderație în acest tip de dietă - în carnea roșie, peștele cu grăsimi saturate și nesaturate, nuci, produse lactate și uleiuri vegetale și de nuci, în loc de ulei de floarea-soarelui rafinat. Ca raport proteină: grăsime, primul ingredient ocupă maximum 25-30% din meniu, iar procentul rămas este de compuși grași.

Dieta construită în acest mod își propune să atingă o stare de cetoză - o schimbare a proceselor biochimice importante. Gluconeogeneza - procesul de sinteză a glucozei și ulterior - glicogenul, se oprește și, în schimb, ficatul începe să producă cetone. Cetonele sunt un produs metabolic derivat din descompunerea grăsimilor din ficat și o sursă alternativă de energie glicogenă.

„Reajustarea” este însoțită de simptome caracteristice și neplăcute, deoarece este asociată cu funcția pe termen lung și stabilită a metabolismului. Cu toate acestea, când se atinge cetoza, fiecare procent de aport de grăsime începe să se descompună dintr-o clipă, deoarece organismul este privat de un alt furnizor de energie.

Astfel, consumul de alimente bogate în compuși grași determină topirea extrem de rapidă a grăsimilor. În plus, după cum sa menționat, acizii grași nu au nevoie de un mediu apos, iar consumul lor activ elimină riscul de retenție a fluidelor.