Mod de preparare:

Bateți albușurile cu zahărul, zeama de lămâie și un praf de sare. Ar trebui să obțineți o bezea groasă și netedă, așa că cel mai bine este să spargeți într-o baie de apă la temperatură scăzută timp de cel puțin 4 minute, apoi scoateți-o din baie de apă și continuați să bateți încă 4 minute.

sensibile

Măcinați nucile cu curmalele într-un blender. Dacă fructele uscate sunt mai moi, atunci procesați separat cele două produse, astfel încât să nu se ude și să devină granule de nucă.

Amestecați încet cele două amestecuri cu mișcări fine.

Completați într-o pungă și stropiți piulițele fragede pe o tavă tapetată cu hârtie pergament .

Coaceți prăjiturile cu nuci la 150 de grade timp de 15-20 de minute, dar urmăriți și prin fereastra cuptorului pentru a afla culoarea. Timpul de coacere depinde de mărimea și grosimea nucilor. Odată ce cuptorul este excepțional, lăsați-le înăuntru până când toate dulciurile s-au răcit, astfel încât să se usuce și să devină crocante și să se topească în gură ca săruturi dulci.

A se distra cu nuci fragede cu curmale!