Nutrigenomica duce noțiunea de diete la un nou nivel, explorând relația dintre dotările noastre genetice individuale și absorbția diferiților nutrienți pe care îi consumăm. Oferă un răspuns rezonabil la întrebarea de ce unii NU umplu, înghițind cantități inimaginabile, pentru alții, de paste. Laura și Stoyan de la „Mâncare pe măsură” le-au pregătit o rețetă specială -> Focaccia cu cartofi și condimente.

sanguine

Focaccia cu cartofi și condimente - pentru unii, o delicatesă pe care și-o permit doar într-o zi de odihnă completă de la orice regim, iar pentru alții prânzul obișnuit „să aibă puterea să termine ziua”. Valoarea sa calorică este înspăimântătoare la prima vedere, dar acest lucru nu se aplică persoanelor cu grupa sanguină A, cea a fermierilor. Conform teoriei naturistului Peter D'Adamo, aciditatea mai scăzută în stomac a persoanelor cu această grupă sanguină, combinată cu alte specificități biochimice ale corpului le permite să absoarbă mai eficient carbohidrații, în detrimentul procesării dificile a substanțelor animale origine. Apropo, această rețetă se încadrează complet în cerințele și pentru un regim de slăbire de tipul „Dieta separată”.

Am vorbit deja despre beneficiile consumului de paste integrale. Combinându-l cu fructe de mare oferă organismului un set suplimentar de nutrienți, iar caperele și roșiile cherry contribuie la mirosul proaspăt și la gustul ușor plăcut al mâncării. Acest fel de mâncare oferă, de asemenea, oportunități bune pentru o masă adecvată pentru unii și pentru alții - doar pentru a linge cu dorul pe lateral.

Dar să ne amintim de înțelepciunea veche - „Sfântul excesiv și Dumnezeu nu este drag”. Ar trebui ca grupul 0 să nu mănânce NICIODATĂ spumă și grupul AB să pună deoparte creveții delicioși și toți, cu excepția B, să scape de roșii? Mâncarea delicioasă, împărtășită cu o companie plăcută, dă energie nu numai corpului, ci și sufletului.