Nu există dovezi că o dietă fără gluten este benefică la persoanele care au intoleranță la gluten. Mai mult, ar putea fi chiar periculos, avertizează dr. Noel Reilly, gastroenterolog la Centrul Medical al Universității Columbia, potrivit ziarului britanic The Independent.
Consumul de alimente fără gluten este o tendință din ce în ce mai vizibilă. Aproape 3 milioane de persoane din Marea Britanie evită glutenul, deoarece sunt convinși că nu este bine pentru sănătatea lor sau pentru că consideră că excluderea acestuia din meniu va duce la pierderea în greutate. Moda dietei fără gluten este dictată de vedete care se străduiesc întotdeauna să fie într-o formă excelentă.
Persoanele ale căror corpuri nu tolerează glutenul își pot ameliora semnificativ starea, evitând proteina problematică, dar pentru cei care nu au o astfel de problemă, nu este sigur cât de sănătoasă este această dietă. Specialistul scrie într-un jurnal specializat de pediatrie că nu există date despre efectele toxice intrinseci ale glutenului la copii și adulți sănătoși. Medicul mai scrie că alimentele ambalate fără gluten conțin adesea mai mult zahăr și grăsimi decât echivalenții lor fără gluten. Obezitatea, supraponderalitatea, formele inițiale de rezistență la insulină și sindromul metabolic au fost identificate după începerea unei diete fără gluten. În plus, o astfel de dietă poate duce la un deficit de vitamina B, fier, acid folic și alte substanțe valoroase pentru organism.
Reilly subliniază, de asemenea, că alimentația fără gluten, fără a fi necesară, este o povară inutilă pentru buget, deoarece produsele de care are nevoie sunt semnificativ mai scumpe decât altele.
- O dietă fără sare poate fi periculoasă
- Dieta fără sare - de ce poate fi periculoasă
- Dieta vegetariană poate fi periculoasă - urious Curios • știri despre stilul de viață despre dietă,
- O dietă fără gluten poate provoca diabet de tip 2 - NOVA
- Mâncare rapidă în timpul dietei? Poate - iată cum!