500 de grame de file de pui
450 de grame de orez basmati
300 de mililitri de apă
100 de grame de prune uscate
10 grame de afine uscate
50 de grame de unt topit
3 grame de piper negru măcinat
Mod de preparare:
Spălați bine orezul și turnați apă caldă cu sare peste el. Curățați o ceapă și tăiați-o, prăjiți-o în 1 lingură de unt până când devine transparentă. Adăugați morcovi, tăiați în paie subțiri și tocați până se înmoaie. Apoi adăugați condimentele, amestecați și lăsați pe foc încă câteva minute.
Se toarnă legumele pe fundul unui vas adânc adecvat. Puneți 1 lingură de unt într-o tigaie încălzită și prăjiți fileul până se rumeneste, după ce ați spălat, uscat și tăiat în bucăți mici. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă carnea peste legume, se adaugă prune uscate, tăiate în paie. Scurgeți câtă apă a rămas în orez și turnați-o peste pui. Se toarnă apă caldă sărată peste produse (să fie cu aproximativ 2 cm deasupra lor), se pune capul de usturoi deasupra. Așezați vasul într-un cuptor fierbinte și lăsați vasul să gătească la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute. Când ați terminat, îndepărtați usturoiul și amestecați orezul. Acum puteți turna într-o farfurie adecvată și serviți.
- Orez cu prune uscate - Rețetă
- Caserola de orez cu mere și prune Rețete
- Rețete pentru marmelade de prune din 1945
- File de pui cu orez, ananas și legume Rețete
- Orez prăjit cu creveți și legume Rețete