paine

  • Vizualizări totale 1.426
  • Vizualizări pentru luna 22
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • făină - 600 - 700 g
  • Mai - 1/2 cub
  • zahăr - 1sp
  • sol - 2 lingurițe
  • apă - 300 ml cald
  • iaurt - 3 linguri.
  • ouă - 1 buc + 1 proteină
  • ulei de masline - 2 linguri.
  • pentru umplutura verde
  • spanac - 300 g (poate fi congelat)
  • prin - 1 tulpină
  • ardei - 1 bucata. uscat
  • brânză - 150 g
  • pentru umplutura din mijloc
  • carnati - 50 g salam de slănină
  • branza topita - 50 g
  • brânză - 50 g
  • gălbenușuri - 1 bucata. pentru răspândire
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit de pâine de lux - 32 cm BGN 31,00 -16% BGN 26,00 -16%
  • Sita metalică mecanică pentru aluat bun BGN 9,50 -16% BGN 7,99 -16%
  • Set de 5 linguri colorate mari BGN 27,00 -15% BGN 22,95 -15%
  • Cuțit mare pentru aluat - 12 cm BGN 14,50.

Mod de preparare

Drojdia împreună cu zahărul se dizolvă în apă caldă. Cernem făina și facem o fântână. Presară sare la final. Se toarnă drojdia, uleiul de măsline, oul întreg, albușul și laptele. Frământați aluatul și lăsați-l la dospit.

Se toarnă spanacul, prazul și ardeii uscați în puțin ulei de măsline. Se lasă să se răcească și se adaugă brânza. Împărțiți aluatul în două părți. Rulați o parte într-o crustă nu foarte subțire. Așezați un castron în mijloc pentru a contura centrul.

Răspândiți umplutura de spanac pe capătul crustei. Aranjați bucățile de salam, brânza topită și brânza galbenă rasă în mijloc. Întindeți a doua crustă și acoperiți produsele cu ea. Puneți vasul din nou în mijloc, apăsați ușor pentru a contura.

Tăiați pâinea laterală în 16 bucăți. Răsuciți-le o dată. Se lasă la dospit și se întinde cu gălbenuș de ou bătut și lapte proaspăt. Se presară la mijloc cu semințe de mac și se coace la 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute.