Aroma pâinii proaspăt coapte este întotdeauna asociată cu confortul casei. A face pâine delicioasă de casă necesită dorință și răbdare.

Principalele ingrediente clasice ale pâinii de casă sunt făina, apa, drojdia și sarea, iar toate celelalte ingrediente sunt o chestiune de gust. Puteți adăuga diverse alimente condimente uscate, semințe, nuci, măsline sau puteți experimenta ceva mai puțin tradițional. Dacă doriți pâine mai moale și mai pufoasă, folosiți făină fină, iar dacă vă place o textură mai groasă, pariați pe făină integrală.

Această pâine delicioasă este conform rețetei mamei mele. Detalii și pași de pregătire pot fi găsite în cartea de rețetă.

pâine

Pâine de casă cu semințe

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 1 kg. făină 500g integral și 500g. făină de spelt sau albă
  • 500 ml. apă
  • 1/2 linguriță de nucă de cocos, zahăr brun sau alb
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță oțet
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 20 g de drojdie 1/2 cub

Pentru răspândire:

  • 1 bucata. gălbenuş
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 50 g semințe de dovleac
  • 50 g semințe de floarea soarelui

Pași

Note

Îți place să faci pâine? Voi fi bucuros să vă împărtășesc comentariile.