secară

  • Vizualizări totale 7 980
  • Vizualizări pentru luna 71
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 4.2 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • zer - 280 ml (160 ml lapte proaspăt + 120 g iaurt)
  • zahăr - 1/2 linguriță.
  • sol - 1 linguriță.
  • ulei - 2 linguri.
  • făină de secară - 2 și 1/4 linguriță
  • făină - 2 și 3/4 linguriță. alb
  • Mai - 1 și 1/2 linguriță. uscat
  • făină - pentru stropire

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 5 linguri colorate mari BGN 27,00 -15% BGN 22,95 -15%
  • Cuțit mare pentru aluat - 12 cm BGN 14,50.
  • Cuțit de pâine de lux - 32 cm BGN 31,00 -16% BGN 26,00 -16%
  • Vas dreptunghiular de copt adânc - 28 cm BGN 13,99.

Mod de preparare

Se dizolvă drojdia în laptele ușor cald împreună cu zahărul. Se lasă să crească la căldură.

Apoi adăugați-l la făină într-o tigaie mare și adăugați iaurtul bătut, sarea, uleiul. Frământați un aluat neted și lăsați-l să crească bine.

Tapetați o tavă de copt sau formați-o cu hârtie de copt. Formați aluatul crescut și presărați făină pe toate părțile pâinii de secară. Puneți-l în tigaie și presărați din nou cu puțină făină, dacă este necesar.

Lăsați pâinea să crească cu zeama încă 30-40 de minute. Și puneți pâinea de secară cu drojdie la copt într-un cuptor moderat preîncălzit.

Copt pâine de secara înfășurați cu un prosop până se răcește.