bunicii

Timp de gătit: 30

Ingrediente necesare

  • paste - 100 g.
  • morcovi - 1 buc.
  • ardei - 1 buc.
  • salată roșie - 1 cap
  • castraveți - 1 buc.
  • roșii - 2 buc.
  • busuioc
  • pătrunjel

Reţetă

La mame din nou ceva cu burta. Îmi fac propriile paste, o rețetă pe care mi-a dat-o un prieten italian. O pregătește pentru centenarul bunicii ei. Ea, ca un traseu real, iubește pastele, dar nu este aproape nimic pe ea.

O jumătate de litru de apă am dat la fiert și adaug puțină coajă de lămâie, tulpini de pătrunjel și frunze de dafin.

Radeți o jumătate de morcov și aveți fâșii subțiri și ardei mici.

Pentru sos a luat două roșii mici coapte și a tocat jumătate din ceapa roșie pe salată. Roșiile tăiați cusătura și puneți-o timp de jumătate de minut în apă clocotită, apoi curățați-o de piele și macinați-o într-un blender.

A obținut condimente din apă, a pus ardei și morcovi acolo în timp ce găteau și le-a sotat în ulei de măsline la foc moderat. Nu este cald! Acest lucru ar trebui să facă ceapa moale. Se toarnă roșiile măcinate, se adaugă o jumătate de lingură. busuioc uscat, frunze de pătrunjel tocat și în loc de sare se toarnă câteva linguri de saramură de măsline și se lasă să fiarbă, amestecând regulat.

Legumele sunt gătite deja timp de trei minute, este suficient. Le-am aruncat și le-am pus într-o tavă. În aceeași apă pusă la fiert pastele. Pentru paste sunt potrivite pentru toată lumea. Am luat cuibul, câteva bucăți.

Sosul a fost amestecat și a redus focul la minimum. În timp ce pastele se gătesc, luați o felie subțire de jumătate de castravete proaspăt.