Acasă/Pastele cu sos cremos de dovleac: încântați-vă simțurile!

pastele

În sezonul dovleacului, am decis să vă prezentăm o rețetă extrem de gustoasă și ușoară pentru prepararea pastelor cu un sos bogat de dovleac cremos, din care vă veți linge degetele. Toamna este peste tot, de ce nu o invitați la farfurie?

Când vine vorba de paste, toată magia stă în sos! Acest sos unic de dovleac conține doar 5 ingrediente și este extrem de ușor de preparat. Alegeți un paste fettuccine cu ouă de calitate integrală. Credem că aceasta este opțiunea mai gustoasă pentru această rețetă. Celelalte ingrediente principale sunt dovleacul de sezon de tip „vioară” și parmezan parfumat pentru lux!

Dovleacul este unul dintre cele mai complete, sățioase și hipoalergenice alimente. Este o adevărată comoară cunoscută oamenilor încă din 7000 î.Hr., concentrând aminoacizii esențiali, proteinele, beta-carotenul, vitamina C, acidul folic, microelementele și enzimele, care sunt atât de valoroase pentru calitatea metabolismului. Să adăugăm dovleac în meniul nostru și să experimentăm diferite rețete care miros ca dovleac și ... toamnă!

Cum se face pasta de dovleac în câteva minute?
Produse pentru 2 porții:
  • ½ pachet de paste fettuccine
  • 1 linguriță piure de dovleac
  • 1 ½ oră cremă
  • 3-4 capete de usturoi
  • 2 linguri. unt
  • parmezan
  • Sare și piper după gust

Mai întâi, aburiți dovleacul. Puneți-l cu o furculiță până devine un piure. Lăsați deoparte 1 linguriță. pentru prepararea sosului. Apoi pregătiți pasta așa cum este descris pe ambalaj.

Este timpul să începem sosul! Încălziți untul într-o tigaie adâncă. Se adaugă usturoiul tocat mărunt. Fierbeți-l până devine ușor auriu. Adăugați piureul de dovleac și smântâna. Se amestecă până crește densitatea. Opriți focul după câteva minute și adăugați parmezan ras.

Adăugați pastele direct în sos. Pentru inspirație și mai aromată, adăugați rozmarin proaspăt sau salvie atunci când serviți. Presărați fiecare porție cu puțin mai mult parmezan și turnați generos cu ulei de măsline de calitate. Consumați fierbinte. Vă garantăm că vă veți îndrăgosti de această pastă caldă și parfumată!