american

Astăzi vom pregăti cel mai faimos și mai simplu fel de mâncare care trăiește ferm în meniul fiecărei familii americane ...

Ingredientele

Paste goale - 300 gr

Brânză Cheddar - 100 g

Brânză tare - 200 g

Fruct roșu de ardei roșu - 10 g

Pudră de piper negru - 10 g

Nut de 10 grame

Procesul de gătit

Astăzi vom pregăti cel mai faimos și mai simplu fel de mâncare care trăiește în meniul fiecărei familii americane - Brânză Mac End sau paste cu brânză în stil american.

Am fost de mai multe ori în America și pot spune cu încredere că acesta este un fel de mâncare foarte popular. Pregătiți-l pentru și fără un motiv pe care nu l-aș face, deoarece pastele de brânză în stil american - un fel de mâncare cu multe calorii și un aspect consistent. În familia mea le place și ei, dar îl gătesc rar, ei bine, este foarte caloric ... dar foarte gustos!

Pregătiți pastele și brânza în mod american în două moduri. Prima opțiune: pregătiți sos Beșamel cu adaos de brânză, turnați acest sos peste aluatul fiert și serviți vasul pe masă. A doua opțiune: totul se face în același mod ca în prima opțiune, iar pastele și brânza sunt, de asemenea, coapte la cuptor. Voi găti Mac End Cheese la cuptor, ne place foarte mult această crustă de brânză roșie crocantă. A greși, a greși!

Deci, pregătește toate produsele. Pastele pot fi luate în orice formă și dimensiune, este important să fie goale în interior. Brânza este mai bine să luați mai multe soiuri, deci este diferită ca culoare și gust. Am luat mozzarella tare și umbrela.

Gatim pastele si bechamelul cu branza in acelasi timp. Se fierbe apa, se sare și se toarnă pastele în tigaie. Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, fără a consuma 2-3 minute din timpul alocat.

Între timp, pregătiți sosul de brânză. Într-o cratiță, dizolvați untul și turnați făina în unt, amestecați bine cu o lingură de lemn sau scufundați cu făină și unt pentru a face o masă aluată omogenă.

Acum turnați încet laptele în tigaie și bateți energic totul cu o chiuvetă, astfel încât făina să se dizolve în lapte și să fiarbă.

Iată cum ar trebui să arătăm ca un sos. Gros și neted.

Brânza frează răzătoarea din mijloc.

Adăugați brânza în tigaie și amestecați bine cu o spatulă sau o chiuvetă pentru a topi brânza.

De îndată ce masa devine groasă și netedă, scoateți imediat sosul de pe foc, astfel încât să nu ardă.

IMPORTANT: Nu sareți sosul, deoarece brânzeturile în sine sunt foarte sărate și noi suntem deja paste sărate.

Uscați apa cu paste fierte.

Transferați pastele în sosul gătit.

Adăugați toate condimentele, încercați vasul de sare și, dacă este necesar, dozați.

Unii americani din această etapă iau deja linguri cu furculițe și țes paste și brânză pentru ambii obraji.

Întindeți pastele în sos de brânză în părțile refractare.

Se acoperă cu paste presărate cu brânză rasă și se trimite formularul în cuptorul preîncălzit la 180 grade C timp de 15-20 de minute.

Pastele gata preparate cu brânză în stil american sunt servite fierbinți, doar în formă.