roșu

  • Vizualizări totale 1 104
  • Vizualizări pentru luna 16
  • Vizualizări pentru săptămâna 3
  • Evaluare 4,8 din 5

Ingrediente necesare

  • peşte - 4 fileuri mari de pește roșu
  • suc de lămâie - 30 ml proaspăt stoarse, poate tei
  • ulei de masline - 120 ml
  • ceapa - 1 cap, mărunțit
  • usturoi - 2 cuișoare, mărunțite
  • roșii - 680 g decojite și tăiate
  • frunza de dafin - 1 bucata.
  • oregano - 1/4 lingură. uscat
  • capere - 2 linguri.
  • măsline - 16 buc. verde, înjumătățit
  • Ardei iute - 2 buc. jalapeno sau altele.
  • unt - pentru prajit
  • pâine - 3 felii albe, tăiate în 6 triunghiuri
  • sol
  • piper - proaspăt măcinat

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Lanseta de pescuit din fonta - 29 cm BGN 32,00 -28% BGN 23,00 -28%
  • Perie de curățat grătar ALGON BGN 17.00.
  • Tigaie italiană profundă 24x6 cm, dural BGN 65,90.
  • Grătar din fontă 32 cm BGN 100,00.

Mod de preparare

Întindeți fileurile de pește roșu într-un vas puțin adânc, presărați sare și piper negru proaspăt măcinat și turnați peste zeama de lămâie. Se lasă după gust.

Se încălzește uleiul într-o tigaie mare și se călește ceapa și usturoiul până se înmoaie. Adăugați roșiile curățate și tocate mărunt și gătiți timp de 10 minute. Se amestecă ocazional.

Se adaugă frunza de dafin, oregano, capere, măsline și ardei iute curățați și tocați mărunt.

Adăugați peștele și gătiți timp de aproximativ 10 minute sau până când peștele este gata.

În același timp, încălziți untul într-o tigaie separată și prăjiți triunghiurile pâinii până când prind un bronz apetisant pe ambele părți.

Transferați peștele pe o farfurie mare încălzită, turnați sosul deasupra și aranjați-l cu pâinea prăjită.