Știri
    • Plovdiv
    • Vecinii
    • Fotografie cu emoție
    • Educational
    • Techno
    Pareri
    • Plovdiv
    • Al nostru în rețea
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal
    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Pasiuni
    • Școli pentru copii

    Regional
    • Plovdiv
    • Pazardzhik
    • Smolyan
    • Kardzhali
    • Haskovo
    Director
    • În oraș după ora 18:00.
    • În afara orașului în weekend
    • Hobby
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Albume de familie
    • Gluma
    • Știri într-o fotografie
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Medicii noștri
    • Spitale
    • Descoperiri
    • Forta vietii

Platerinele peste un kilogram atacă Pomorie, pe Tyulenovo stavridul încă merge

tsanko

Zargani au apărut deja în masă pe Chervenka lângă Cernomoreț și în timpul revoltelor de la Varna. Potrivit pescarilor, s-au stabilit recorduri pentru câteva zile pentru capturarea de sfeclă de mare. În urmă cu câteva zile, un bărbat din Varna a prins 50 de zargani pe zi, iar dimineața de la 6 la 8 20 de pești sunt fabricați de cei mai mari maeștri. 10 pești sunt considerați o realizare nesatisfăcătoare.

Platerinele mari care cântăresc mai mult de un kilogram sunt pescuite în noul port de agrement din Pomorie. Locul este înconjurat de o mică revoltă și este după revoltele de pe plaja orașului în direcția debarcaderului.

Peștii atacă atacul de jos. Rezidentul din Sofia, Georgi Spasov, și soția sa au vizat un vierme de mare. În Pomorie vând viermi de mare de o calitate extrem de înaltă, care este în viață de cel puțin trei zile, a spus pescarul. Problema este că există o mulțime de capcane în locul în care a avut succes, iar după aruncare ar trebui să încercați imediat să îndepărtați plumbul cu cârligele din ele.

Platerinele se învârt de multe ori în jurul unui recif subacvatic, pășesc alge și atacă deliciul vierme de mare.

Revolta, alături de care se află canalul de nivelare la începutul Pomorie, dă și o mică ilarie. Ea fuge de negrii din canal și, uneori, se agață. Problema este că acest loc este aglomerat cu pești necomestibili, numiți câini și lapini, care curăță imediat cârligele pentru a străluci din prezența viermilor de mare.

Maestrul Pomorie Tsanko pescuiește pe un plutitor, deoarece cârligul este la 20 cm distanță, astfel încât creaturile neplăcute să nu poată distruge momeala.

Pomorii încearcă ilaria și platerina noaptea pe un plutitor strălucitor, dar se pare că peștele nu a simțit încă toamna. Recordul de apă caldă de mare de 27 de grade pentru septembrie păstrează zarganul pasiv. Dimineața devreme, în revoltele din oraș, există atacuri episodice ale prădătorului alungit. Levierii nu sunt încă acolo.

Peștii de muguri de dimensiuni bune au fost prinși de pescarii din Burgas pe cheiul de beton din Aheloy. Platerinele au trecut de-a lungul zidului și au mers pe un plutitor. Mai multe muguri au chemat în același loc. Stavridul mușcă încă pe Tyulenovo, deși au apărut lefere, care se hrănesc în principal cu el.

Ce trebuie să facem atunci când prindem un glarus sau un cormoran pe lansetă?

Pescarii întâlnesc din ce în ce mai multe păsări agresive în timpul pescuitului. Unii sunt prinși accidental prin simpla încurcare în șir, în timp ce alții atacă peștele direct pe cârlig sau bombardament.
Cele mai agresive sunt glarusurile și cormoranii, care pe deasupra sunt în Cartea Roșie.

Aspectul lor înseamnă că există un pasaj de pește, dar atacurile lor sunt destul de neplăcute. Cu ceva timp în urmă, un bărbat din Varna trăgea un platou cu o tachelă pentru fundul noului canal de mare-lac din oraș, când un cormoran a mușcat peștele. În timp ce pescarul se îndrepta spre el, pasărea puternică a zburat sus și aproape a smuls lanseta din mâinile proprietarului.

După o luptă grea, a reușit să păstreze instrumentul valoros. În ultimul timp, cormoranii au încetat să se mai teamă de strigăte și să încerce să fie lapidați. Au luat chiar obiceiul de a ataca bombardierele strălucitoare care sunt aruncate asupra zarganului.

Păsările lipsesc din peisaj și atacă brusc de sub apă. Abilitățile lor sunt să înoate zeci de metri sub apă și să se scufunde într-o clipită.

Captarea glarusului este, de asemenea, neplăcută. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea atunci când pasărea vede peștii târâți de pescar. De regulă, urmează încurcarea în fibra principală. Glarus începe să țipe pentru salvare, care aduce imediat o turmă de alte 20-30 de păsări. Încep să se rotească jos și sunt gata să atace pescarul cu o mușcătură. Mântuirea constă în luarea păsării la țărm și în eliberarea ei de fibra înfășurată în picioare.

Snipe de mare este cel mai delicios conserve cu sos alb

Zargan (sau snipe de mare) în sos alb este puțin cunoscut, dar este cel mai bun mod de a face conserve de pește.
Motivul este că este puțin uscat, spre deosebire de alți pești de mare, care acumulează mai multă grăsime și pentru ei sosul de roșii este mai potrivit, deoarece este mai ușor.

Pentru 1 kg de zargan aveți nevoie de 100 de grame de sare, o felie de lămâie, 3 grame de piper negru, o frunză de dafin, 60 de grame de ulei. Dacă se dorește, se pot adăuga felii de murături, precum și 1-2 boabe de ienibahar.
Curățat de capete, organe și aripioare și spălat, peștele este sărat timp de 30 de minute în apă sărată - la 1 litru de apă se adaugă 250 de grame de sare.

Apoi, peștele se spală, se scurge, se usucă și se fierbe în ulei fierbinte până se albă timp de 3-4 minute. Aranjați bucățile pregătite strâns în borcane, așezând felii de lămâie, piper negru, frunze de dafin între ele și turnați sosul fierbinte peste ele.
Borcanele sigilate sunt sterilizate la 110 grade timp de cel puțin 2 ore și jumătate pentru siguranță, deși este suficientă o oră și jumătate.