confuz

Piure de cartofi confuz

Am decis să fac pui cu piure de cartofi la prânz pentru fiica mea de un an.

Într-o seară, după ideea soțului meu, am făcut piure de cartofi cu puțin praz și ne-a plăcut foarte mult, de atunci o facem deseori așa.

Cu toate acestea, sunt foarte atentă cu plantele de ceapă, deoarece acestea oferă mâncării un gust și o aromă specifice, iar bebelușilor mici nu le plac.

Nu îi dădusem încă praz copilului meu, dar am decis să încerc o opțiune mai bună pentru a introduce niște prazuri pentru început.

Am tăiat o bucată de praz din partea verde. L-am taiat bucăți mici și l-am pus într-o cratiță pe aragaz pentru a fi tocană,

Am curățat, spălat și tăiat cubulețe 2 cartofi. Le-am pus pe praz cu putina apa la fiert.

Mi-am amintit că aveam cuburi înghețate de morcovi fierți și piure. Am scăpat un cub pe cartofi.

L-am sărat cu sare. Hopa, cred că am pus multă sare! Am încercat și s-a dovedit a fi sărat.

Pentru a salva situația, am decojit, feliat și am adăugat încă un cartof. După un timp am încercat, dar era încă sărat. ce acum!

Când este nesărat, puteți adăuga oricând un condiment, dar fiind sărat?

Am decis să pun un măr. Mi-am amintit că în piureurile pentru bebeluși gata făcute am văzut legume combinate cu fructe. L-am curățat, l-am tăiat cubulețe și l-am pus lângă celelalte produse. Lucrul bun este că mărul fierbe repede. După un timp am încercat sosul, a fost bun, a avut un gust frumos.

Am pișat totul în timp ce era încă cald să fac un piure.

Puiul meu a fost gătit în prealabil. L-am taiat bucăți mici și l-am adăugat în piure. Am încercat și am fost surprins.

Devenise un dulceață plăcută de praz și ușor aromată de mere. Mi-a plăcut! Oricum a fost puțin mai mult decât o porție, așa că am mâncat ceva.

Deci, cu gătitul meu confuz, un moment de neatenție și totul eșuează. Lucrul bun este că am reușit să salvez situația. Cu experiment și imaginație, se creează noi gusturi.

Iată rețeta pentru noul piure de cartofi:

Tulpina de praz de 10 cm

3 cartofi medii

Totul este fiert. Se pasează cu o furculiță sau se amestecă. L-am ornat cu pui, dar poate fi servit cu un alt tip de carne sau pește.