zăbrele

  • Vizualizări totale 9 988
  • Vizualizări pentru luna 190
  • Vizualizări pentru săptămâna 17
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 18

Ingrediente necesare

  • făină - 320 g alb (2 1/2 linguriță)
  • unt - 226 g, cubulețe reci (1 linguriță)
  • sol - 1/2 linguriță.
  • zahăr - 30 g, cristal (2 linguri)
  • ouă - 1 bucata. ușor rupt
  • apă - 1 - 2 linguri, gheață
  • UMPLERE
  • afine - 150 g
  • fructe de padure - 150 g
  • zmeura - 150 g
  • mure - 150 g
  • zahăr - 135 g (2/3 linguriță), cristal
  • amidon - 30 g (1/4 linguriță), porumb
  • scorţişoară - 1/4 linguriță.
  • suc de lămâie - 1 lingură.
  • coaja de lamaie - ras
  • unt - 1 lingură. de cuburi mici
  • PENTRU STICLAREA GRILLULUI
  • ou - 1 bucata
  • zahăr - 1 linguriță.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de pahare și linguri de măsurare BGN 20.00.
  • Polizor metalic solid pentru piulițe BGN 28,00 -18% BGN 23,00 -18%
  • Bătător de ouă de calitate mare - 45 cm BGN 14,99 -27% BGN 11,00 -27%
  • Spatulă din silicon - mică - 23 cm BGN 3,99 -20% BGN 3,20 -20%

Mod de preparare

Cuptor - 200 de grade;

Tava cu un diametru de aproximativ 22-23 cm.

Într-un castron, amestecați făina, zahărul și sarea. Adăugați untul rece în cuburi și faceți-l în pesmet cu un blender manual sau cu degetele. Adăugați oul ușor bătut și 1 până la 2 linguri. apa cu gheata. Frământați rapid aluatul, care este împărțit în două părți, înfășurat în folie și lăsat la frigider timp de aproximativ 30 de minute.

Într-un castron, amestecați zahărul, scorțișoara, amidonul de porumb și coaja de lămâie. Adăugați fructele și sucul de lămâie. Pentru a nu se răni în timp ce amestecați, bolul este ușor aruncat pentru a rula fructele uniform.

După ce aluatul s-a răcit bine, pe o suprafață ușor făinată, întindeți prima parte a aluatului cu un sucitor - un diametru de aproximativ 30 cm. Se toarnă fructele, se aplatizează și se dă la frigider din nou până se formează barele.

Întindeți din nou al doilea aluat cu un diametru de aproximativ 30 cm și tăiați cu un tăietor în benzi lungi de aproximativ 1/2 până la 1 cm lățime. Scoateți forma din frigider, acoperiți ușor placa cu apă pentru a ușura lipirea grilei. În primul rând, 5 - 6 benzi sunt lipite, iar apoi restul sunt străpunse pentru a obține un pătrat. Bucăți mici de unt sunt așezate între grătare. Se periază cu un ou bătut și puțin zahăr. De asemenea, poate fi pătat doar cu cremă.

Coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute, apoi tăiați folie de aluminiu cu o gaură în mijloc, așezați-o pentru a nu arde marginile grătarului și coaceți încă 25-30 de minute.

Se pune la frigider cel puțin 2 până la 3 ore înainte de servire.