dovleac

Produse:

  • 1 kg de dovleac
  • 200 g nuci
  • 50 g stafide
  • 1 pachet de cruste de sol gata
  • 150 g unt
  • 200 g zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară
  • ½ linguriță nucșoară
  • Pentru topping:
  • 3 ouă
  • 300 ml lapte proaspăt
  • 50 g zahăr

Pregătire:

Mai întâi, curățați și curățați dovleacul. Apoi radeți-o pe răzătoare sau folosind un robot de bucătărie. Nucile sunt bătute mărunt. Topiți uleiul într-o baie de apă la foc mediu, astfel încât să nu ardă.

Într-un castron mare, amestecați zahărul, dovleacul ras și amestecați bine până când zahărul se lipeste peste tot. Se adauga scortisoara si nucsoara. În cele din urmă adăugați nucile. Se amestecă din nou.

Se întinde o crustă, se întinde cu unt topit și se presară cu amestec de dovleac. Rolați crusta și așezați-o în mijlocul unei cratițe unse. Repetați acest lucru cu toate crustele.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45-50 de minute.

Pentru topping:

Într-un castron mare, amestecați ouăle cu zahărul și amestecați bine. Adăugați laptele și amestecați din nou.

Când plăcinta este coaptă în aceste 45-50 de minute, scoateți-o din cuptor și turnați toppingul peste ea. Se coace cu el încă 10 minute.

Se serveste presarat cu zahar pudra

Timp de pregatire: 1 oră și 30 de minute