sănătoasă

V-ați imaginat vreodată că pentru a face o plăcintă nu veți avea nevoie de abilități și timp pentru frământare și desfășurare de aluat și cruste, că nici nu veți avea nevoie de cruste de plăcintă?!

Vă prezint plăcinta preferată a familiei mele cu fulgi de ovăz. Fără făină albă, doar ingrediente utile și gustoase.

Este foarte rapid și ușor de pregătit. Se gătește aproximativ 5 minute și se coace cel mult 15 minute. Nu este necesară o pregătire prealabilă. Opțiune extrem de ușoară și convenabilă pentru drum. Ori de câte ori călătorim și mergem la mare sau la munte cu copiii, pregătesc o doză, tăiată în bucăți mici, învelită în folie. Deci știu că micul dejun pentru copii este oferit în primele câteva zile:)

[Sfat]: Ideal pentru oaspeți, în special pentru situații neprevăzute. Crede-mă, sunt chiar foarte impresionați de această surpriză culinară. Gustul este minunat și aroma de la aragaz - magică:)

Plăcinta este potrivită pentru copiii care pot mesteca și cărora li s-a introdus deja gluten și alte ingrediente. Fulgi de ovăz pot fi înlocuiți cu alte cereale la alegere - einkorn, secară, spelta, grâu etc. Puteți alege cereale cu mai puțin gluten sau fără gluten (de exemplu, hrișcă). Permiteți-mi să vă reamintesc că fulgii de ovăz fără gluten sunt deja disponibili.

Rețeta conține gluten, lapte, ouă.

Produse necesare (cantitățile lor sunt orientative):

• 3-4 ouă (de preferință de casă)

• 1 găleată sau borcan de iaurt (poate mai mult)

• 1/2 până la 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

• aproximativ 2/3 pachete de fulgi de ovăz (dar de obicei în funcție de cantitatea de amestec lichid de lapte și ouă)

• 100-150 g de brânză (sau după gust)

• Unt de vacă pentru împrăștiere (preferabil Ghee)

Lucrul bun este că nu există o cantitate exactă de ingrediente și o puteți prepara cu ochii în funcție de produsele disponibile și de gustul dvs. până când obțineți un amestec de coacere relativ gros.

Mod de preparare:

1. Bateți ouăle într-un recipient mare convenabil. Folosesc o furculiță în acest scop.

2. Puneți sifonul în iaurt și așteptați 1-2 minute să fiarbă și să-i crească volumul, apoi turnați-l peste ouă și amestecați bine.

3. Se toarnă cantitatea necesară de fulgi de ovăz și se amestecă până se obține un amestec mai gros, lăsând loc pentru brânză. Important: Folosesc fulgi de ovăz uscați, nu pre-înmuiați, deoarece dacă sunt înmuiați amestecul nu se coace bine.

4. Adăugați brânza mărunțită.

5. Adăug ulei de cocos (de preferință pre-topit, dar îl rup adesea și îl pun în stare solidă)

6. Se amestecă totul * și se toarnă într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt.

* Dacă vedeți un amestec subțire înainte de a turna în tigaie, adăugați mai mult fulgi de ovăz sau brânză rasă. Dacă este gros, adăugați mai mult lapte cu puțină sifon.

7. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 1800 și coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până se face un bronz frumos (vezi foto).

8. Scoateți din cuptor și întindeți deasupra untul. Doar uneori adaug brânză galbenă rasă, dar nu este recomandată copiilor mici.

9. Înfășor un prosop pentru o vreme și după 5 minute toată familia se aruncă peste el.

Incearca sa faci placinta si scrie intr-un comentariu daca ti-a placut:)

Salut! Ce pachet de fulgi de ovăz vrei să spui - mare sau mic? 2/3 cantitate de 250/500 g pe care o utilizați?