Răsfoiți aceste rețete tradiționale de Paște pentru șuncă, miel și pui pentru a găsi felul principal perfect pentru cina dvs. de Paște.

Găsiți rețeta perfectă a felului principal pentru brunch-ul de Paște, prânzul de Paște sau cina de Paște. Alegeți un centru elegant pentru o vacanță de primăvară din selecția noastră interesantă de rețete de bază. Impresionați-vă oaspeții cu șuncă de prune dulce-fierbinte, pui cu ghimbir sau carne de miel. Găzduiți noroc de sudoare casual? Cu o marinată ușoară pentru noapte, deliciosul pui la grătar în stil Lexington trece de la grătar la masă în mai puțin de 50 de minute. Uimitoarea Abație a Mielilor din Dijon va fi cu siguranță în centrul tradiționalului cină de Paște. Fie că găzduiți un loc formal sau un brunch ușor, veți găsi felul principal perfect pentru a vă face masa de Paște de neuitat. Asigurați-vă că verificați Rețetele noastre de mâncare laterală de Paște pentru modalități delicioase de a vă rotunji felul de mâncare.

Găsiți elementul central perfect pentru masa dvs. de Paște

cina

Cina de Paște

Urmăriți: Cum să faceți o glazură non-Fail pentru șunca dvs. de Paște

Sărbătoriți Paștele anul acesta cu o cină tradițională cu șuncă, miel sau pui. Avem o gamă largă de rețete de Paște din variante mai de zi cu zi, cum ar fi pui de pui Lexington, ajungând la rachiul elegant de miel Dijon. Deci, pregătește-ți masa și servește una dintre aceste rețete de Paște pentru familia ta. Ce este atât de grozav la cina de Paști este că aceste rețete vă ajută să vă puneți familiile preferate pe masă cu orice fel principal de apă din familia dvs. sau orice semințe selectate pentru a vă aduce înapoi amintirile preferate. Stabiliți-vă pentru o cină frumoasă și împărtășiți aceste rețete cu familia și prietenii.

Fasole de miel de porc

Rețetă: Miel de miel

Potrivit bucătarului-șef John Hall de la Birmingham, Alabama, scrie „Îmi place creierul pentru brunch, sunt atât de ușor încât poți face acest lucru în prealabil și îl poți încălzi chiar înainte”. Hall își amintește că s-a acomodat cu mesele de familie, cu topoare de miel pe masă, iar aici își împărtășește dragostea pentru ei. Mielul, condimentat simplu cu sare și piper, este uns cu ulei fierbinte pentru a forma o crustă frumoasă. Carnea se gătește într-un sos de roșii zdrobite, vin roșu, morcovi, usturoi și ceapă până cade de pe oase. Serviți cu cana noastră picantă de cartofi cu Crème Fraîche pentru nutriție completă.

Friptură de miel cu sfeclă, morcovi și ceapă dulce

Rețetă: Nuci prăjite cu sare de lămâie-iarbă

Rețetă: sfeclă prăjită, morcovi și ceapă dulce

Mielul fript este un fel de mâncare surprinzător de nediscriminatoriu, așa că, dacă aveți nevoie de un fel de mâncare simplu de Paște, aceasta poate fi rețeta dvs. perfectă. Pur și simplu fixați carnea și lăsați-o să se odihnească timp de 12 ore. Cel mai greu este pregătirea fricțiunii. Apoi introduceți-l în cuptor - familia dvs. va iubi aromele și aromele de rozmarin proaspăt și oregano proaspăt pe măsură ce vafla prin bucătărie. Sfecla prăjită, morcovii și ceapa dulce sunt tovarășul perfect. Concentrați-vă pe sfecla și morcovii dulci pentru a spori cu adevărat aromele acestui fel de mâncare, care poate fi dublat ca garnitură.

Șuncă dulce de prune fierbinți

Reţetă: Șuncă dulce de prune fierbinți

Sham este un element esențial la cinele de Paște din Sud, iar această rețetă ia departe de acest clasic și îi conferă o nouă întorsătură. Luați în considerare această rețetă pentru a aduce aromele primăverii la această masă de familie. Conserve proaspete, amestecate cu citrice proaspete, ghimbir și piper roșu zdrobit, actualizează tradiționala șuncă de Paște. Sucul de portocale și sucul de lămâie adaugă combinația potrivită de dulciuri și prăjituri, în timp ce mierea este atașată de șuncă pentru a se coace în glazura perfectă. Îți va plăcea doar acea aluzie de ardei roșu. Ornează cu fructe tropicale precum kiwi și ananas pentru un aspect frumos.

Miel cu salată de morcovi

Reţetă: Miel cu salată de morcovi

Camera pentru miel este destul de simplă dacă vă amintiți trei puncte principale:

1. Condimentarea doar cu sare și piper, în loc să se marineze, permite să treacă aroma mielului.

2. Puneți mielul în grăsime într-o tigaie fierbinte și lăsați-l în pace pentru un minut până se rumeneste. Apoi întoarceți-l și lăsați-l să se rumenească; apoi rotiți-l din nou. Acest lucru descompune grăsimea și îi conferă un aspect frumos maro, prevenind astfel supraîncălzirea în cuptor.

3. Prăjirea mielului la 300 de grade face carnea fermă, astfel încât să iasă foarte fragedă. Așezarea mieilor pe un suport de sârmă permite aerului fierbinte să circule în jurul mielului.

Hârtie de șlefuit glazurată pentru odihnă cu spirală

Reţetă: Hârtie de șlefuit glazurată pentru odihnă cu spirală

Ne place șunca feliată în spirală, dar nu ne place dulceața misterioasă care vine cu ea. Aruncați pachetul și utilizați una dintre cele trei rețete ușoare și unice de glazură: Glazura de ananas-Prosecco, care amestecă dulceața fructelor cu gustul dulce și uscat de Prosecco sau Cava; Cola-Dijon-zahăr brun, care conferă aromele cola și zahărului brun condimentului muștarului Dijon; și Jelly Glaze cafea și piper, care amestecă îndrăzneala cafelei cu căldura dulce a jeleului de piper. Fiecare dintre aceste trei glazuri va da un caracter distinctiv și se va bucura de cina de Paște. Suntem siguri că familia ta va avea un favorit - este posibil să nu fie același lucru, așa că fii pregătit să te bucuri de toate!

Miel dulce cu miere curry cu struguri prăjiți și afine

Reţetă: Miel dulce cu miere curry cu struguri prăjiți și afine

Mielul fript poate fi un plus uimitor la cina de Paște, iar această rețetă creează alimente gata tăiate din oase. Îți va plăcea cum arată acest fel de mâncare, dar îți va plăcea cum are gustul și mai mult. Lutul cu miere-curry duce acest miel la un nivel cu totul nou. Este doar un mic indiciu de curry - o lingură de pudră de curry roșu combinată cu miere dulce. Strugurii prăjiți și afinele adaugă o notă festivă și delicioasă acestui fel de mâncare impresionant. Pregătiți-vă să tăiați și tăiați acest fel de mâncare uimitor pentru cina perfectă de Paște.

Pui fript cu usturoi-ierburi

Reţetă: Pui fript cu usturoi-ierburi

Prăjirea întregului pui creează o prezentare frumoasă, deoarece va fi gătită până se va rumeni frumos înainte de a fi feliată. Începeți prin frecare pătrunjel, salvie, rozmarin și cimbru sub piele, care pătrunde cu adevărat în carne cu arome delicate și delicate. Apoi merele și legumele parfumate infuzează carnea de pui cu usturoi-ierburi cu un gust incredibil, de la dulceață delicată la pământ bogat și plin. Odată coapte, nenumăratele pahare se alunecă ușor de pe pielea de hârtie, adăugând o notă delicioasă unei bucăți de pui. Potrivit unui fericit recenzent online, acest fel de mâncare este atât "delicios, cât și bun!"

Video: Rețetă ușoară de Paște cu pui fript

Friptură de miel

Reţetă: Friptură de miel

Friptura de miel poate fi o piesă centrală frumoasă pentru o cină de Paște în familie, iar această friptură la perfecțiune este o friptură clasică. O parte a bucuriei este condimentele sale simple: Frecați mielul fript cu lămâie, oregano, sare și piper; puneți câteva căței de usturoi în jurul fripturii; și tocană cu ulei de măsline. În doar aproximativ două ore, acest lucru va fi gata și îl veți putea îmbrăca cu o garnitură de căței de usturoi prăjiți, morcovi, ridichi și frunze de salată. Dacă preferați carnea de vită pentru miel, puteți face acest fel de mâncare cu Boston Butt: doar creșteți timpul de gătit și nu conectați friptura.

Pui la grătar în stil Lexington

Reţetă: Pui la grătar în stil Lexington

Sudanilor le place să pună propriile răsuciri tradiționale și această rețetă este o modalitate excelentă de a aduce un grătar la cina ta de Paște. Inspirația pentru această marinată de pui la grătar vine de la sosul de grătar în stil Carolina, care este un sos picant pe bază de oțet. Desigur, există puțină dulceață în amestec, datorită puțin zahăr brun - și un pic de căldură, de asemenea, datorită câtorva linguri de boia uscată zdrobită. Asigurați-vă că marinati cel puțin 2 ore sau atâta timp cât noaptea pentru a profita la maximum de marinada de Paște.

Zahăr brun-șuncă glazurată Bourbon

Reţetă: Șuncă glazurată cu zahăr brun-Bourbon

Știți că acest fel de mâncare va fi câștigător atunci când recenziile online includ comentarii precum „Glazura este fantastică și delicioasă”. Este sigur. Această rețetă clasică pentru șuncă glazurată nu este doar delicioasă, ci este un fel de mâncare minunată pentru brunch-ul tău de Paște. Este chiar mai bine să te bucuri de acest fel de mâncare uimitor pe care nu trebuie să-l planifici să-l petreci toată ziua în bucătărie. În trei pași simpli, puteți face această șuncă presărată cu cuișoare și aromată cu glazură de zahăr brun-visiniu. Apoi stoarceți-l, serviți-l și stabiliți-vă pentru a vedea fețele fericite în timp ce familia și prietenii dvs. se bucură de fiecare mușcătură gustoasă.

Greblă Dijon pe Miel

Reţetă: Greblă Dijon pe Miel

Muștarul Dijon și mângâierile focului fac scoarța acestui abajur impresionant, dar ușor. Și dulapul de miel este o modalitate frumoasă de a crea piese individuale, deoarece acest dulap va crea cotlete atunci când îl tăiați fierbinte și proaspăt din cuptor. Doar rumeniti-l, coaceti-l si turnati-l: turnati mustarul Dijon, apoi acoperiti-l cu pesmet. În timp ce am folosit focaccia, puteți înlocui pesmetul francez dacă preferați. Fiecare cotlet pe care îl scoți din acest dulap va avea o crustă crocantă și un centru perfect gătit, suculent. Acesta este un curs de bază ideal pentru această cină specială de Paște.

Pui de ghimbir

Reţetă: Pui de ghimbir

Este greu de simplificat sau mai la sud decât poate un pui. Pentru această rețetă, două pui întregi sunt marinate într-un amestec care include friptură lichidă condiment, rozmarin, usturoi și piper. Puii sunt apoi coapte în cuptor vertical deasupra cutiilor deschise de ghimbir până sunt fierte. Secretul este că în cuptorul fierbinte aleea de ghimbir pășune, păstrând puiul umed. Această metodă ușoară de prăjire permite, de asemenea, să se scurgă grăsimea prin și în jurul găinilor, oferindu-le o aromă bogată și o frumoasă culoare maro auriu. Acest lucru va avea un gust grozav pe masă - proaspăt și fierbinte, cu siguranță va da „conservei de pui” un sens complet nou.

Sunca smaltata cu citrice

Reţetă: Sunca smaltata cu citrice

Vă puteți aștepta la șuncă prăjită pentru o cină de Paște, dar probabil nu v-ați așteptat ca una să fie delicioasă. Șunca noastră de citrice vă va satisface cu siguranță familia în acest Paște. Cheia este ceea ce merge deasupra: o sticlă de sifon, o sticlă de băutură răcoritoare îmbuteliată cu suc de portocale constituie baza unei glazuri perfecte. Se toarnă, se pune totul în cuptor și apoi se înmoaie sucul din tigaie la fiecare 20 de minute până se gătește pe șuncă. Lăsați-l să stea 15 minute când iese din cuptor, astfel încât sucurile să aibă timp să se așeze. Te vei bucura de fiecare mușcătură dulce și dulce.

Cotlete de miel la grătar cu Lemon-Eragon Aioli și Gremolata Portocală

Reţetă: Cotlet de miel la grătar cu Lămâie-Tarhon Aioli și Portocaliu Gremolata

Aceste fripturi de miel sunt condimentate pur și simplu cu ulei de măsline, sare și piper, dar aroma de deasupra provine din maioneza de lămâie. Lemon-Tarragon Aïoli combină tarhon proaspăt, maioneză, șalotă, usturoi, muștar Dijon și multe alte senzații picante. Gremolata de portocale - un amestec de patrunjel, usturoi și coajă de portocală - adaugă doar ultima parte a mușcăturii neașteptate, transformând aceste două arome în delicatese citrice. Servește-ți mielul mediu - rar până la mediu, iar familia ta se va bucura de aceste arome proaspete de primăvară la cina de Paște.