Recomand trecerea de la post la o masă festivă să fie netedă. Așa a spus prof. Donka Baikova, specialist în nutriție, dietetică și șef al Departamentului de Medicină Preventivă de la Facultatea de Sănătate Publică a Universității Medicale - Sofia, într-un interviu acordat agenției de știri FOCUS.

interesante

"Această tranziție a fost deja făcută. Acesta a fost cel mai lung post al anului. Este riscant dacă la începutul zorilor sau în mijlocul unei biserici, alimentele de origine animală care sunt excluse din perioada lungă anterioară încep să fie consumate. Este riscant, deoarece sistemul digestiv nu a produs sucuri digestive care conțin enzime care descompun alimentele de origine animală.. Acest lucru înseamnă că aceste glande digestive s-au odihnit și se află în regim de ore suplimentare risc de inflamație. Dacă unul dintre organele digestive ale sistemului digestiv este inflamat - stomacul sau intestinele, riscul unui proces inflamator similar în celelalte trei organe - pancreasul și sistemul biliar-hepatic, este mare. ", subliniază prof. Baykova.

Potrivit acesteia, acest lucru se datorează faptului că aceste organe se află într-o conexiune reflexă. „Vorbim despre așa-numitul„ triunghi al Bermudelor ”în medicină. De aceea, recomandăm noi nutriționiștii și dieteticii trecerea la o masă festivă ar trebui să fie treptată și treptată. Dacă am mânca la micul dejun acea hrană proteică de origine animală, pe care am exclus-o ultima dată din regimul nostru de post, și anume un produs lactat garnisit cu ingrediente pentru micul dejun care erau prezente în perioada anterioară, tranziția ar putea fi foarte ușoară la o dietă mixtă. La prânz este bine dacă am decis să mâncăm carne și, cu siguranță, Crăciunul este sărbătoarea în care luăm de obicei masa de prânz într-un cerc familial și unul prietenos, carnea ar trebui să fie garnisită cu legume și multe fructe ", a spus prof. Baykova. Ea precizează că acest lucru este necesar deoarece sunt ingrediente care au apărut și în perioada anterioară în dieta noastră.