Privarea corpului de proteine ​​în timpul pierderii în greutate scade imunitatea, avertizează prof. Bozhidar Popov, președintele Societății Științifice Bulgare de Nutriție și Dietetică - fructe, legume și produse lactate. Acestea schimbă pH-ul alcalin al corpului, în timp ce carnea, peștele și ouăle îl transformă în acid. Prin urmare, după lunile de iarnă, organismul are nevoie de alimente alcalinizante. Cele mai bogate în astfel de ingrediente sunt fructele, legumele și laptele. La sfârșitul iernii este mai periculos să luați diete riscante, deoarece perioada multor viruși nu a trecut încă, iar restricționarea anumitor alimente duce la o defecțiune a sistem. Imunitatea provine în principal din proteine, deci nu ar trebui să lăsăm corpul fără alimente proteice.

iernii

Privarea corpului de proteine ​​din dietele pentru scăderea în greutate scade imunitatea, avertizează prof. Bozhidar Popov, președintele Societății Științifice Bulgare de Nutriție și Dietetică

Profesor Popov, în timpul iernii există o lungă serie de sărbători în care tradițional bulgarul mănâncă prea mult. Ce riscuri pentru sănătate prezintă acest lucru?
Într-adevăr, este o chestiune de supraalimentare excesivă prelungită cu o cantitate mare de alimente și în mare parte dăunătoare sănătății.
Corpul este cel mai împovărat cu carne și produse din carne. Consumul de astfel de alimente seara este deosebit de dăunător pentru organism. Dacă o persoană se culcă imediat după aceea, chiar descompunerea proteinelor din carne, a grăsimilor duce corpul la așa-numitul stres metabolic. Când o persoană doarme, corpul nu este în stare să proceseze ingredientele rezultate din aceste proteine ​​și grăsimi și în mare parte încep să acționeze în stare de ebrietate.
Este deosebit de periculos pentru ficat, rinichi, sistemul cardiovascular. Concrețiile (calculii) se formează și în rinichi și vezica biliară. Ficatul este deosebit de vulnerabil, deoarece toate ingredientele alimentare neprelucrate trec prin el și îl deteriorează.
Se recomandă ca alimentele mai grele să fie consumate la prânz, mai degrabă decât seara, pentru a permite organismului să le metabolizeze.

O alimentație mai abundentă în lunile de iarnă duce la creșterea în greutate. Mulți oameni vor încerca să treacă la modul de descărcare și este posibil să nu o facă în cel mai bun mod. Ce abordare sensibilă?
Pentru a curăța corpul de metaboliți acumulați cu alimente abundente, este bine să mâncați alimente mai ușoare, recomandate - fructe, legume și produse lactate. Acestea schimbă pH-ul corpului într-o direcție alcalină, în timp ce carnea, peștele, ouăle îl schimbă în acid. Prin urmare, după lunile de iarnă, organismul are nevoie de alimente alcalinizante. Cele mai bogate în astfel de ingrediente sunt fructele, legumele și laptele.

Ce altceva ar trebui să conțină meniul nostru?
Este recomandat să luați multă apă minerală, fructe și legume - este bine să fiți crude, poate sucuri din ele - cât poate absorbi o persoană, atâta timp cât corpul este sănătos. Ele ajută la curățarea prin sistemul urinar și digestiv.
Pâinea integrală are, de asemenea, un efect benefic. Conține fibre, care ajută la eliberarea majorității acestor ingrediente nedigerate.

Laptele are, de asemenea, un efect detoxifiant foarte puternic. Conține ingrediente care ajută la scăderea acestor substanțe nocive.
Este deosebit de important să știți despre iaurt - lactobacilii conținuți în el ajută la curățarea colonului. Acolo, ca urmare a nutriției abundente, apar microorganisme, care eliberează substanțe periculoase pentru organism. Lactobacilii curăță colonul de ele,

Care este abordarea sensibilă - revenirea mai rapidă la greutatea anterioară sau slăbirea netedă?
Spunem întotdeauna că reducerea lină a greutății este cea mai bună. Așa-numita pierdere în greutate fără risc înseamnă reducerea greutății cu un kilogram - un kilogram și jumătate pe săptămână, sau cu aproximativ 4 până la 6 kilograme pe lună. Aceasta este o abordare sănătoasă.
Nu este util să lăsați corpul aproape înfometat - de exemplu, doar legume și fructe. Sunt foarte utile, dar trebuie să existe un produs care să ofere proteine. Într-o dietă de descărcare, proteinele din lapte și produsele lactate sunt cele mai potrivite.
Unii oameni doresc să slăbească rapid, dar grăsimile care invadează vasele de sânge în timpul foametei prezintă un risc pentru vasele de sânge și pentru ficat.

Există mai multe riscuri decât dietele în timpul iernii? Care sunt caloriile minime sub care nu ar trebui să reducem aportul de alimente?
Iarna este mai periculos să luați diete riscante, deoarece aceasta este perioada multor viruși și avem o protecție imunitară foarte scăzută. Imunitatea provine în principal din proteine, deci nu ar trebui să lăsăm corpul fără alimente proteice.
În caz contrar, pragul minim de calorii depinde de consumul de energie. Majoritatea oamenilor au cheltuieli de energie reduse până la moderate - între 2000 și 2500-2600 de calorii pe zi. Nu ar trebui să cobori sub 1500 kilocalorii.
De exemplu, 500 de calorii sunt 200 de grame de pâine, albă sau integrală. Dacă o persoană pierde chiar și pâine, pierde în greutate foarte repede.
Făina, cerealele sunt o sursă foarte bogată de calorii, care ar trebui apreciată atunci când se dorește reducerea caloriilor. Ca să nu mai vorbim de alimentele dulci pe bază de cereale - plăcinte, prăjituri, baklava, care sunt și mai calorice, deoarece pe lângă făină mai conțin zahăr.

Cât timp putem lăsa corpul la o dietă apropiată de minimum 1500 de calorii, fără riscuri pentru sănătate?
Nu aș recomanda nimănui să decidă singuri astfel de lucruri. În loc ca oamenii să își calculeze propriile calorii și să-și seteze propriul meniu, este mai bine să consultați un specialist. Există deja centre în care se oferă astfel de consultări. Anumite alimente sunt recomandate.
Lăsați oamenii să meargă la astfel de centre și să nu experimenteze. Cineva a spus un lucru, altul a citit altul, un al treilea a văzut ceva la televizor. Nespecialiștii apar și în mass-media și oferă sfaturi incorecte și dăunătoare oamenilor.
Fiecare persoană trebuie să vadă în mod specific care este problema. Există mulți oameni care nu au probleme, dar le creează cu diete inutile care dăunează în loc de beneficii.

Care sunt consecințele schimbărilor frecvente în diferite diete?
Fiecare dietă este mai mult sau mai puțin stresantă pentru organism. Atunci când o persoană are o dietă stabilită, orice restricție sau tranziție la o dietă neobișnuită poate declanșa anumite boli. Avem experiență în acest sens - persoanele care urmează unele diete pentru amatori, în loc să-și îmbunătățească starea de sănătate, o înrăutățesc și trebuie să solicite sfaturi de la gastroenterologi, cardiologi, endocrinologi.
Dieta trebuie recomandată de un specialist special pentru persoana respectivă după ce a luat informațiile necesare despre aceasta. Dacă este necesar, se efectuează teste pentru a clarifica așa-numita stare nutrițională.
Fiecare individ are un metabolism unic și nevoi unice.

Este potrivit să combinați dietele cu medicamentele pentru slăbit?
Acest lucru trebuie prescris de un specialist. Pentru a recomanda persoanei date ce model de mâncare este potrivit.

Recent, există multe reclame pentru produsele de slăbit - tablete, ceaiuri. Cât de mult se poate baza pe eficiența lor? Ce se întâmplă dacă medicamentele și suplimentele sunt utilizate în paralel cu dietele?
Această publicitate agresivă în mass-media este în principal din partea suplimentelor alimentare. În niciun caz nu se poate baza pe ele pentru a avea un efect. În toate țările europene, inclusiv a noastră, eticheta suplimentului alimentar trebuie să spună că nu vindecă, nu protejează împotriva bolilor și nu poate înlocui o dietă sănătoasă echilibrată.