meniul

Alăturați-vă unei e-mail-uri gratuite pentru o alimentație sănătoasă cu rețete timp de 7 zile și multe sfaturi utile:

Martie este Luna Mondială a Conștientizării. Am auzit prima dată despre inițiativă abia anul trecut (și există din 2014) și imediat ce am aflat, am decis că ideea este grozavă și anul viitor voi încerca să mă implic într-un fel în diseminarea informațiilor despre acest lucru relativ necunoscut boală.care mă afectează personal.

O vreme m-am întrebat ce anume să fac, pentru că am început blogul chiar cu această idee - diseminarea informațiilor. Și începusem deja să colecționez povești cu Endo.

E-mail provocare cu rețete sănătoase pentru o săptămână întreagă

În timp ce vorbeam cu alte femei despre sănătate, ideea a venit de la sine - cu toții la un moment dat avem dificultăți în a ne da seama ce să gătim și ce să mâncăm. Este și mai greu atunci când sunt atât de multe lucruri de luat în considerare - fără gluten, fără lactate, fără carne roșie, meniul este echilibrat, variat, gustos, ușor de preparat, potrivit pentru întreaga familie sau cel puțin nu durează prea mult să se pregătească cu restul mâncării.

Când eram constant ocupat și sub stres, gătitul sănătos a devenit destul de dificil pentru mine, dar din ce în ce mai important să mă simt bine. Încetul cu încetul, am început să descopăr și să redescopăr prepararea ușoară și rapidă a lucrurilor care nici nu iau multă energie mentală, nici nu las prea multe feluri de mâncare în urmă - nu am loc pentru o chiuvetă în bucătăria mea în miniatură, așa că cu siguranță nu Nu vreau să creez mai multă muncă decât este necesar ... La început mi-a fost greu să mă gândesc la două gustări diferite de alternat înainte să mă plictisesc. Dar când am început să scriu o listă pentru această provocare, am constatat că adunasem deja multe idei și rețete și, deși mai am uneori dificultăți, acum îmi este mult mai ușor să gătesc o varietate de lucruri delicioase care îmi respectă toate cerințele. . Vreau să vă împărtășesc acest lucru!

Dieta antiinflamatoare timp de o săptămână

Vă ofer o săptămână cu un meniu pregătit de mine, care respectă principiile antiinflamatoare și liniile directoare ale dietei endo specializate. Asta înseamnă că felurile de mâncare sunt fără gluten, fără lactate, fără soia, fără zahăr și fără carne roșie. Eu personal nu exclud ouăle, dar folosesc prepelițe sau organice și, de obicei, mă asigur că am cel puțin trei zile pur vegetariene pe săptămână.

Meniul este potrivit atât pentru persoanele care mănâncă fără gluten, cât și pentru cei care au probleme digestive. Iată principiile antiinflamatorii cu care am experimentat în ultima perioadă. Nu sunt nutriționist, bucatele reflectă mai degrabă ceea ce am mâncat în ultimii doi ani și răspund la întrebarea femeilor care mă întreabă în mod regulat ce mănânc. Am decis să alcătuiesc acest meniu pentru a arăta cât mai multor persoane că nu este imposibil să mănânce sănătos, precum și să îi provoc să încerce o vreme și să vadă cum se vor simți după aceea. Personal mă simt extraordinar, așa că sper ca cei care încearcă să raporteze rezultate similare.

Și pentru a vă reaminti, dacă acest lucru se dovedește a fi o schimbare drastică în dieta dvs. până acum și aveți o problemă de sănătate, este bine să vă consultați medicul înainte de a începe să urmați cu strictețe un nou regim. În plus, nu ezitați să schimbați orice este necesar pentru a se potrivi cerințelor propriului corp. Nu am descoperit încă o dietă universală și consider că este deosebit de important să adaptăm totul la propriile nevoi.

Puteți găsi mai multe despre dieta antiinflamatorie și principiile unei alimentații sănătoase în conformitate cu tendințele moderne în nutriție în blogurile Nadiei Petrova și Magi Pashova. Site-urile sunt pline de informații utile pe această temă. Multe dintre rețetele mele sunt rețete influențate sau ușor modificate de dr. Josh Ax, a cărui carte „Eat Dirty” a fost publicată în curând în bulgară, dar care menține, de asemenea, un site foarte bogat în informații pentru o alimentație sănătoasă și o viață sănătoasă. Este puternic influențat de medicina chineză, urmând o abordare holistică, care îmi place foarte mult.

O dietă sănătoasă nu este restrictivă sau dificilă

Vreau să vă pot arăta că această dietă nu este restrictivă și chiar oferă multe oportunități de a experimenta. Cu toate acestea, puteți evalua dacă aveți o îmbunătățire a stării dumneavoastră dacă urmați această dietă. De obicei, oprirea glutenului reduce balonarea, de exemplu, ceea ce reprezintă un mare avantaj pentru mine! Excluderea produselor lactate duce, de asemenea, la o îmbunătățire generală a majorității oamenilor. Și consumul de apă suficientă vă va salva de unele tipuri de dureri de cap și va avea un efect excelent asupra pielii!

Pentru femeile cu endometrioză

Mai ales pentru femeile cu endometrioză care doresc să încerce provocarea, vreau să împărtășesc faptul că această dietă, combinată cu mai multe plante medicinale pentru a îmbunătăți digestia și a susține activitatea ficatului, a condus la o reducere puternică a durerii mele de peste o săptămână severă durere, care nu a fost afectată de niciun medicament și a fost însoțită de epuizarea completă a corpului, le-am redus la trei zile în care puteam lucra de obicei fără analgezice și asta înainte de a ajunge la operație. Așa că îl recomand cu singura remarcă că dieta antiinflamatoare este de fapt strict individuală și este bine în etapa următoare să încercați să vă detectați intoleranțele personale, dacă aveți și diferă de dieta standard. În general, după ce ați studiat ceva timp simptomele pe care corpul dumneavoastră le prezintă după ce ați mâncat, veți fi pe deplin conștienți de cum să faceți acest lucru.

Meniul este adecvat în multe cazuri

Meniul este foarte potrivit pentru persoanele cu boli autoimune. De asemenea, pentru oricine dorește să verifice cum se va simți la o dietă fără gluten timp de cel puțin o săptămână. (Desigur, dacă aveți o intoleranță, va dura puțin mai mult pentru a șterge efectele consumului de gluten, dar cel mai frecvent simptom - balonarea - dispare foarte repede). Ameliorează simptomele artritei. Este benefic pentru bolile cardiovasculare. Alte boli care sunt deja asociate cu procesele inflamatorii sunt unele forme de cancer, Alzheimer, scleroză multiplă și diabet de tip II și există dovezi considerabile că acestea răspund bine la acest tip de dietă. Cu toate acestea, dacă doriți să mergeți mai adânc în această direcție, vă recomand să studiați temeinic problema în conformitate cu propriile cerințe și probleme. Acest meniu nu este conceput pentru a vindeca, ci mai degrabă pentru a arăta că schimbarea obiceiurilor alimentare nu este atât de dificilă pe cât pare la prima vedere.

Nu în ultimul rând, această dietă ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și funcționează bine pentru depresie, anxietate și atacuri de panică și ajută la motivație și mai multă energie (acest tip de acțiune îl verific zilnic pe mine însumi) așa că încercați meniul, chiar dacă voi eu ' M-am săturat să vă povestesc despre boli!

Dacă jucați sport activ (ca și pentru competiții), meniul nu vă va fi potrivit. De asemenea, dacă aveți intoleranțe specifice și probleme care nu se limitează la gluten și produse lactate. Dar rețetele sunt versatile și oferă suficiente idei pentru experimente, astfel încât să vă puteți înscrie și să le vizualizați.

În primul e-mail am pregătit câteva explicații despre principiile nutriției antiinflamatorii, dar înainte de asta vă sugerez să revedeți materialul meu despre cum să abordați o dietă nouă pe care doriți să o urmați mult timp și să o transformați în o dietă care nu te împiedică și te împiedică. Articolul este util în principiu, chiar dacă nu intenționați să urmați un astfel de regim în viitor. O veți găsi aici - Cum să urmați o dietă.

Așadar, vă provoc să încercați meniul sănătos pentru o săptămână:

Voi trimite rețetele prin e-mail cu o zi înainte, dar voi împărtăși una în fiecare zi în grup pentru Endo, pe care îl administrăm pe Facebook. Vă puteți înscrie în ceea ce funcționează pentru dvs., deși recomand e-mailuri sau ambele dacă doriți să vă alăturați discuțiilor.

Mă voi bucura dacă împărtășiți ceea ce ați gătit aici sau pe rețelele de socializare cu un hashtag # 7дниздравословноменю sau #endome!

Iată câteva rețete care sunt deja pe site: