quiche


Produse necesare:

4 BV - un pahar de naut imbibat - 160g
1 BV - tărâțe de ovăz - 13 g
2 BP - proteină - 4 buc
3 BP - piele - 180 g
sare, condimente - în acest caz - sărate și piper

3 BV - praz - 300 g
6 MB - ulei de măsline - 2 lingurițe.
5 PB - pui tocat - 140 g
1 PB - ou - 1 buc
1 PB - proteine ​​- 2 buc
100 ml smântână vegetală ușoară - 2 BP + 2 BM/după etichetă /

(smântâna poate fi înlocuită cu lapte proaspăt dacă nu aveți unul potrivit la îndemână, dar luați în considerare cum să schimbați cantitatea totală de P, B și M, astfel încât să respecte principiile zonei)

condimente - sare, curry, puțin chili și condimente verzi.
8 MB măsline - 24 buc
2 BP - mozzarella - 65 g

Mod de preparare:

Năutul înmuiat din noaptea precedentă se macină într-un blender cu albușurile, se adaugă tărâțe, brânză de vaci și condimente. Amestecul finit se toarnă într-o tigaie acoperită cu hârtie de copt sau matriță din silicon, „ridicând” o parte din amestec pe pereții matriței (obțineți ceva de genul o tigaie/quiche la cuptor) și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 10 -12 minute la 190 ° C

Prazul este înăbușit împreună cu puiul tocat și 2 lingurițe. ulei de măsline pentru aproximativ 5-6 minute, suficient pentru a schimba culoarea.
Bateți bine oul și albușurile și adăugați smântâna (laptele) și condimentele.
Acest amestec se adaugă prazului înăbușit cu carnea. Se toarnă totul pe pâinea deja ușor coaptă. Adaugă deasupra mozzarella tocată și cele 24 de măsline.
Reveniți la cuptor pentru încă 35-40 de minute.

Întreaga rețetă conține 16 blocuri de proteine ​​și grăsimi și opt blocuri de carbohidrați. O puteți tăia în opt bucăți egale, fiecare cu 2 blocuri de proteine ​​și grăsimi și 1 bloc de carbohidrați. Pentru a echilibra, trebuie să adăugați un alt bloc de carbohidrați la fiecare bucată.