blogul
Maioneza este un produs destul de bogat în calorii, dar încă destul de gustos. Maioneza de casă este mai utilă decât cea cumpărată din magazin, deoarece este preparată fără conservanți suplimentari și folosește produse naturale.

Iată cum să faceți rapid și ușor maioneză tradițională acasă.

În acest scop sunt necesare:

  • 400 ml. ulei
  • 2 oua
  • 1 linguriță mustar Dijon
  • 2 linguri suc de lamaie (aproximativ jumatate de lamaie)
  • sare și piper după gust

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie să rețineți că raportul dintre ouă și cantitatea de ulei determină densitatea maionezei. Aproximativ 200 ml merg pentru un ou. ulei. Dacă ouăle sunt mai mici, puteți pune 170 ml. ulei pentru un ou.

  1. Adăugați uleiul, ouăle și lămâia într-un blender:

2. Adăugați muștarul, un vârf de sare și piper (sau mai mult dacă preferați mai sărat):

3. Așezați blenderul pe fund. Rulați-l la cea mai mare viteză și țineți-l jos până jos pentru 7-8 secunde, apoi trageți-l încet în sus:

4. Dacă maioneza iese subțire, mai adaugă puțin ulei și bate din nou.

5. În funcție de preferințe, puteți aromă în cele din urmă maioneza.