pentru

Suffle sărat cu ardei sau omletă la cuptor într-un castron.

Această rețetă este pentru nutriția de bază în timpul dietei. Se mulțumește perfect, se pregătește relativ rapid și cu siguranță foarte ușor. Bogat în proteine ​​și minerale, acesta este un mic dejun ideal pentru sportivi, prânz pentru persoanele ocupate cărora le place să mănânce mese sănătoase sau o cină ușoară pentru zilele toride de vară. Puteți coace în cutii de briose mai mici și serviți ca garnitură. Nu conține exces de grăsimi, gluten, carne și lactoză. Aceste sufle sărate sunt ideale pentru persoanele care urmează o dietă keto, o zonă de dietă și pentru cei care respectă regulile de a mânca separat. Singurul dezavantaj este că la scurt timp după coacere păianjenii sunt ușor lipicioși și aspectul lor frumos poate dobândi o doză de urât. Dar nu este fatal.

Produse necesare:

  • 1 ardei rosu
  • 1 piper verde
  • 1 ardei iute (poate doi sau nu adăugați dacă nu vă plac mâncarea picantă; capsaicina din ardei iute ajută la arderea grăsimilor, dar deschide și pofta de mâncare)
  • 6 ouă
  • 20 g unt
  • sare și sărate (schinduf) după gust

Mod de preparare:

1. Spălați ardeii și împărțiți fiecare în 2 sau 4 bărci longitudinale egale. Apoi tăiați fiecare barcă în fâșii subțiri de semilună.

2. Împărțiți ouăle (este bine să le scoateți din frigider cu o oră mai devreme) în albușuri și gălbenușuri. Transferați albușurile într-un castron curat și uscat, adăugați un vârf de sare și bateți-le într-o spumă. Nu trebuie să fie tare și prea gros - nu vom săruta.

3. Bateți gălbenușurile ușor, adăugați ardeii, sarea, condimentele la alegere și amestecați. Adăugați treptat albușurile bătute în amestec. Se amestecă cu o spatulă pentru a nu împinge prea mult.

4. Ungeți cutii de ceramică brulee cu unt (ies 2 până la 3 porții din acest amestec) sau cutii de briose mai mici (poate din silicon). Distribuiți amestecul în ele, umplând până la 2/3 - acesta va crește și poate „scăpa” în timpul coacerii.

5. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți matrițele mari timp de 20 de minute și cele mici timp de 15. După îndepărtare, lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute și apoi scoateți sufleul din tigaie.

* Puteți turna acest amestec într-o tigaie unsă (28 cm diametru) cu un strat antiaderent și gătiți la foc mediu timp de 8 minute pe fiecare parte, rotind cu o farfurie. În acest fel veți obține o omletă mare pufoasă și sănătoasă.