dieta

Tot mai multe cercetări arată cum dieta mediteraneană reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, diabet și multe forme de demență, scrie zdravlja.bg. Nutriționiștii explică acest lucru prin faptul că această dietă ne oferă un amestec foarte bine echilibrat de macronutrienți, vitamine și minerale, precum și o doză sănătoasă de grăsimi mononesaturate, care ajută la reducerea inflamației și la menținerea statutului antioxidant al organismului.

Pe scurt, o dietă mediteraneană care restricționează carnea reduce riscul bolilor cronice și reduce dramatic riscurile pentru sănătate datorită unui amestec sănătos de fructe, legume, leguminoase și proteine ​​moi.

Cercetătorii spanioli de la Universitatea din Las Palmas au publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică rezultatele unui studiu care demonstrează că dieta mediteraneană și sursele sale proteice sănătoase, cum ar fi nucile, peștele și uleiul de măsline, îmbunătățesc sănătatea mentală, fizică și generală. calitatea vieții. Autorul principal al studiului, dr. Patricia Enriquez-Sanchez, a comentat: „Îmbătrânirea progresivă a populației din țările dezvoltate face și mai interesantă întrebarea care sunt factorii care pot îmbunătăți calitatea vieții și sănătatea oamenilor”.

Dieta mediteraneană îmbunătățește sănătatea fizică și mentală și crește astfel calitatea generală a vieții. Studiul a implicat 11.000 de persoane pe parcursul a patru ani. La începutul perioadei, a fost înregistrat regimul dietetic al fiecăruia dintre ei și, după încheierea studiului, a fost raportată evaluarea lor personală a calității vieții. Cercetătorii au descoperit că acei participanți care au mâncat după un model apropiat de dieta mediteraneană, adică. cu mai multe legume, fructe, nuci, pește și cereale integrale și mai puțină carne, lactate și alcool, a prezentat rezultate mai ridicate în chestionarul privind calitatea vieții atât în ​​ceea ce privește sănătatea lor fizică, cât și sentimentul de fericire.

Numeroase studii științifice din ultimii ani au arătat că dieta mediteraneană și stilul de viață aferent oferă beneficii semnificative, în special pentru artrită, alergii, astm și chiar boala Alzheimer, diabetul și problemele cardiovasculare. „Oamenii interesați de sănătatea lor bună înțeleg cel mai bine că pot realiza acest lucru doar evitând zahărul, produsele de patiserie, prăjiturile, grăsimile hidrogenate și băuturile cu zahăr”, conchide dr. Enriquez-Sanchez.