Dacă trebuie să subliniem unul dintre carbohidrații complecși pe care nu ar trebui să îi pierdeți în dieta și este bine să-l includeți în dieta dvs. de fitness, atunci aceștia vor fi cu siguranță nepretențios la prima vedere cartofi dulci. În funcție de rețetă și de modul în care sunt preparate, acestea îți pot satisface dorința de o masă delicioasă, fără a vă deranja planul de dietă.

Cartofii dulci sunt un combustibil pentru digestia lentă. Acestea sunt colorate în surse portocalii de energie stabilizați zahărul din sânge și sunt bogate în vitamina A, B, C, magneziu, cupru și acid pantotenic.

Profitați de avantajele pe care le oferă și încercați să rezistați dorinței de a le pune doar în cuptorul cu microunde și a le unge cu ulei. Lasă deoparte modul clasic de gătit care nu vă va permite să vă distrați. Încercați câteva dintre acestea rețete ușoare, care poate deveni parte din micul dejun, prânz sau cină.

1. Cartofi dulci „prăjiți” cu coriandru și lămâie

Înlocuiți cartofii clasici subțiri, înmuiați cu ketchup, cu una dintre versiunile lor mai sănătoase. Cu excepția faptului că au gust excepțional dintr-un amestec de lămâie, ulei de măsline și coriandru, care îți trezește papilele gustative, sunt și ele extrem de hrănitoare.

Este coriandru sursa de minerale precum potasiu, calciu, magneziu, mangan și fier. Uleiul de măsline completează grăsimile sănătoase, iar lămâia ajută la curățarea corpului.

cartofi

De ce produse aveți nevoie?

• 4 cartofi dulci mari, curățați și tăiați în benzi
• 2 lingurițe coajă de lămâie rasă
• 1/3 cană ulei de măsline
• 1/3 cană de coriandru tocat mărunt
• 1 cățel mic de usturoi
• sare și piper după gust

Cum să le pregătiți?

• Încălziți tigaia.
• Într-un blender, amestecați jumătate din coriandru, coaja de lămâie și usturoiul și turnați amestecul rezultat în vasul care conține uleiul de măsline. Apoi turnați cartofii dulci în interior și amestecați astfel încât cartofii întregi să fie acoperiți cu amestecul.
• Apoi puneți-le pe tigaia încălzită. Coaceți-le 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când credeți că sunt gata.
• Presărați cartofii dulci pregătiți cu coriandru și apoi serviți.

2. Supă de cartofi dulci

Vă recomandăm aceasta supa de cartofi dulci în zilele mai reci sau dacă doriți doar să mâncați ceva mai hrănitor. Deși această rețetă conține o doză mare de carbohidrați, proteinele nu cedează. Poate fi servit ca fel principal sau garnitură, iar după ce vei termina de mâncat, te vei simți complet mulțumit.

De ce produse aveți nevoie?

• 1 lingură ulei de măsline
• 1 ceapă tocată
• 1/2 cățel de usturoi tocat mărunt
• 1 cană bulion de pui
• 1 cartof dulce decojit și tocat mărunt
• 4 morcovi mari, curățați și tăiați felii
• 1 ardei rosu, feliat si decojit
• 1/2 ghimbir tocat
• 1/4 cană iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• coriandru (îl poți pune, dar poți face fără el)

Cum să le pregătiți?

• Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Se prajesc 2-3 minute pana cand ceapa se inmoaie.
• Adăugați bulionul de pui și 2 căni de apă. Aduceți amestecul la fierbere.
• Adăugați cartofii dulci, morcovii, ardeii roșii și ghimbirul. Reduceți căldura și gătiți timp de 15 minute.
• Scoateți tigaia de pe foc și dați-o la frigider pentru 20-30 de minute. Folosiți o sită pentru a îndepărta bucățile de legume și amestecați-le până se omogenizează.
• Adăugați nămolul înapoi în lichid și puneți-l din nou pe plită. Gatiti 15-20 minute.
• Când supa este aproape gata, adăugați iaurtul și amestecați bine. Serviți imediat și puteți folosi coriandru ca decor.

3. Cartofi prăjiți cu cartofi dulci și scorțișoară

Vrei să mănânci ceva dulce? Încercați cartofii dulci cu scorțișoară! Această excelentă combinație dulce îți va satisface pofta de mâncare dulce. Rețeta este potrivită în special pentru persoanele pentru care este necesare pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce se întâmplă cu ajutorul scorțișoarei.

De ce produse aveți nevoie?

• 1 cartof dulce, tăiat în bucăți foarte subțiri
• 1/2 linguriță zahăr brun
• 1/2 linguriță scorțișoară
• unt topit

Cum să le pregătiți?

• Preîncălziți cuptorul la 190 ° C
• Pulverizați hârtia de copt cu ulei de cocos și turnați cartofii într-un strat pe ea. Ungeți-le ușor cu unt topit.
• Coaceți-le 7 minute până când încep să se întunece, apoi întoarceți-le și coaceți încă 7-10 minute.
• Scoateți-le din cuptor și presărați scorțișoară și zahăr brun. Apoi turnați-le într-un castron și amestecați astfel încât zahărul și scorțișoara să fie distribuite uniform peste tot. Voila! Poți servi.

4. Clătite ușoare de cartof dulce

Această rețetă este utilă atunci când căutați fără gluten și o versiune mai puțin tradițională a clătitelor. Această masă este plină de grăsimi sănătoase, carbohidrați digerabili lent și fibre. Doar adăugați o sursă de proteine ​​și veți obține totul într-una!

De ce produse aveți nevoie?

• 1/2 ceașcă de cartofi dulci fierți și piure
• 2 oua
• 1 lingură făină de cocos
• 1 linguriță de scorțișoară
• 1/4 linguriță cuișoare
• 1/4 linguriță praf de copt
• 2 lingurițe de zahăr brun
• 1 lingură de ulei de cocos
• 2 linguri sirop de arțar fără zahăr

Cum se fac clătite de cartofi dulci?

• Amestecați cartofii dulci împreună cu ouăle, apoi adăugați făina de cocos, scorțișoara, cuișoarele și zahărul brun.
• Când amestecul este bine amestecat, încălziți tigaia și topiți uleiul de cocos în ea.
• Se toarnă aluatul pe tigaie și veți obține 2 clătite mari. Coaceți-le 3-4 minute pe o parte, când aluatul începe să crească de pe margini, întoarceți-le pe cealaltă parte și coaceți încă 2-3 minute.
• Se servește cu sirop de arțar sau miere.

5. Biscuiți cu bucăți de ciocolată

Vrei să mănânci fursecuri? Alegeți această opțiune sănătoasă. Ciocolata neagră îți va satura dorința de o masă dulce în timp ce cartofii dulci te vor încărca cu energie.

De ce produse aveți nevoie?

• 1 cartof dulce mic, fiert și piure
• 2 lingurițe de scorțișoară
• 2 linguri extract de vanilie
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 cană de ras de nucă de cocos neîndulcită
• 1/4 cană bucăți de ciocolată neagră
• 1/4 cană de arahide neîndulcite
• 2 oua
• 1 lingură de măsurare cu proteină de ciocolată Just Whey
• 1/4 cană de lapte de migdale neîndulcit
• 2 linguri de ulei de cocos

Cum se fac biscuiți cu bucăți de ciocolată?

• Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
• Puneți cartofii dulci, adăugați uleiul de cocos și amestecați bine. Într-un alt castron, amestecați ingredientele rămase.
• Turnați amestecul rezultat în cartofii dulci și amestecați până obțineți un aluat omogen. Folosind o linguriță, se toarnă aluatul pe hârtie de copt, formând un cookie. Coaceți timp de aproximativ 10 - 12 minute până când cookie-urile încep să se întunece.
• Gata să servească. Vă puteți bucura de ele imediat!

6. Briose de pâine cu banane cu cartofi dulci

Aceasta nu este cu siguranță o rețetă pentru pâinea tradițională cu banane, deoarece conține cartofi dulci. Vă va încărca cu suficientă energie, și în același timp reduce cantitatea de zaharuri simple. Dacă îți plac mai multe brioșe crocante, poți adăuga bucăți de ciocolată sau nuci.

De ce produse aveți nevoie?

• 1/2 cană de proteină True Whey cu aromă de banane
• 1/2 cană albusuri
• 1 cană de lapte de migdale neîndulcit
• 3 linguri de făină de cocos
• 1/2 cană de cartof dulce, fiert și piure
• 1/2 cană piure de banană

Cum să le pregătiți?

• Încălziți cuptorul la 175 ° C.
• Pulverizați forma de brioșă cu spray de copt pentru a preveni lipirea brioșelor.
• Într-un castron, amestecați cartofii dulci și bananele.
• Adăugați restul ingredientelor la amestecul rezultat. Amesteca bine. Distribuiți amestecul finit în cutii de briose și coaceți timp de 35-40 de minute.

7. Cartofi dulci la cuptor cu parmezan și rozmarin

Acești cartofi dulci de rozmarin sunt minunați singuri și sunt potriviți pentru a mânca cu orice sursă de proteine ​​care vă place. Rozmarinul are diferite beneficii, cum ar fi stimulează sistemul imunitar, îmbunătățește funcția digestivă și are un efect antiinflamator.

De ce produse aveți nevoie?

• 2 cartofi dulci mari
• 1/4 cană de rozmarin proaspăt tocat
• 1/8 cană parmezan cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi tocat mărunt
• sare și piper după gust

Cum să le pregătiți?

• Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și tăiați cartofii dulci în cuburi.
• Într-o ceașcă sau într-o pungă resigilabilă, amestecați rozmarin, usturoi, parmezan și ulei de măsline. Apoi adăugați cartofii dulci în amestec și amestecați.
• Se toarnă cartofii într-o tigaie și se coace timp de 20-25 de minute. Coaceți-le pentru aproximativ 20 - 25 de minute.
• Scoateți-le din cuptor și le puteți savura imediat.

Ce zici de aceste rețete de cartofi dulci? Le vei încerca? Și cum îți place să gătești cartofi dulci? Spuneți-ne în comentarii. Dacă ți-a plăcut articolul, susține-l împărtășindu-l.