Tort slab

lean

Blat:
1 linguriță ulei
1 lingură. extract de vanilie
1 banană
1/2 compot (am folosit zmeură)
100 g nuci măcinate
80 g de cacao
1 praf de copt
aproximativ 10-12 linguri. făină până se absoarbe - ar trebui să obțineți un aluat foarte gros

Se amestecă toate produsele până când se obține un aluat de tort gros și omogen. Se toarnă în vasul de copt și se coace până se termină.

După ce se răcește puțin, tăiați-l în 2 părți.

Cremă cu nucă de cocos
Am cumpărat cremă de nucă de cocos gata făcută din magazinele ecologice. L-am făcut conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar mi s-a părut prea rar, așa că l-am încălzit din nou și am adăugat 1 lingură. amidon.
Am dizolvat 2 creme (200 g fiecare) în 600 ml apă și am adăugat 1 lingură. amidon. S-a obținut o cremă foarte fermă.

Cremă de ciocolată
300 g de cuverturi de ciocolată
150 g smântână de gătit cu legume (a mea era din ovăz)
1 lingură. extract de vanilie

Topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați smântâna și amestecați până devine cremoasă. Puteți adăuga extract de vanilie la final.

Asamblare, insiropare și decorare:
80 ml amaretto
50 ml compot de zmeură
2 banane
aproximativ 10 cireșe uscate
aproximativ 100 g nuci măcinate
100 g ciocolată (pentru a acoperi mlaștinile)
50 g smântână de legume pentru gătit
100 de ciocolată - pentru decor

Așezați o tavă pe un suport confortabil. Puneți un inel în jurul său, astfel încât cremele să nu se scurgă - puteți folosi cea din forma de copt. Sirop cu amaretto amestecat și compot.
Topiți 100 g de ciocolată cu crema într-o baie de apă și acoperiți mlaștina cu jumătate din cantitate. Aranjați bine bananele deasupra, presărați-le cu nuci. Se toarnă crema de cocos. Se lasă la întărit 2 ore și se pune a 2-a foaie. Insiropati-l cu amaretto, intindeti-l cu ciocolata, presarati-l cu nuci. Puneți crema de ciocolată. Răspândiți cireșele uscate uniform, astfel încât să se scufunde în cremă. Se lasă la frigider peste noapte.
Am făcut „pietre” pentru decor. Am topit 100 g de ciocolată într-o baie de apă, am întins un strat gros pe folie, apoi am înghețat-o în congelator și apoi am zdrobit-o în forme neregulate, care sunt aranjate pe laturile tortului. Am folosit și unele nuci pentru stropire.